國(guó)家認(rèn)監(jiān)委征集第八屆HACCP研討會(huì)論文

為更好地幫助、指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)建立與實(shí)施危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)體系（以下簡(jiǎn)稱HACCP體系），研討解決在HACCP體系的建立、實(shí)施、驗(yàn)證與認(rèn)證過(guò)程中出現(xiàn)的新問(wèn)題，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委近日發(fā)布通知，征集第八屆HACCP研討會(huì)論文，并計(jì)劃于10月份在合肥舉辦“第八屆HACCP體系應(yīng)用與認(rèn)證研討會(huì)”。
　　此次征文要求結(jié)合工作實(shí)際，觀點(diǎn)鮮明，內(nèi)容要真實(shí)、具體。主要包括國(guó)內(nèi)外食品領(lǐng)域應(yīng)用HACCP體系及法規(guī)方面的最新進(jìn)展；探討HACCP體系在乳制品等高風(fēng)險(xiǎn)類食品生產(chǎn)加工企業(yè)的應(yīng)用；HACCP體系在我國(guó)中小食品企業(yè)中的應(yīng)用模式；監(jiān)管部門、認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)用HACCP體系原理對(duì)食品企業(yè)進(jìn)行檢查、監(jiān)管和審核驗(yàn)證的方法和程序；HACCP體系在“從農(nóng)田到餐桌”食品鏈中的應(yīng)用；食品中各種危害的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估及預(yù)防控制的手段（危害分析）；食品設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、食品級(jí)潤(rùn)滑油使用等問(wèn)題的探討。論文稿件的電子版和書面稿件需在2010年9月30日前發(fā)至國(guó)家認(rèn)監(jiān)委注冊(cè)部。詳細(xì)內(nèi)容可登錄國(guó)家認(rèn)監(jiān)委網(wǎng)站最新通知欄進(jìn)行查詢。（國(guó)家認(rèn)監(jiān)委注冊(cè)部）