南京市棲霞區(qū)整治熟食制品凈化節(jié)日市場

近日，江蘇南京市棲霞區(qū)政府組織質(zhì)監(jiān)、公安、工商、衛(wèi)生、物價(jià)等部門聯(lián)合行動，在轄區(qū)范圍內(nèi)開展豆制品、奶制品、肉制品等熟食制品專項(xiàng)整治行動，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為，凈化節(jié)日市場消費(fèi)環(huán)境。
　　 據(jù)悉，該區(qū)此次多部門聯(lián)合行動，將分別依據(jù)各自的職責(zé)，重點(diǎn)對全區(qū)各類熟食制品生產(chǎn)企業(yè)、各大超市、鹵菜店以及餐飲服務(wù)單位提供的散裝熟制醬鹵肉制品、散裝熟制水產(chǎn)品、散裝熟制熟菜和散裝熟制蛋制品等產(chǎn)品進(jìn)行檢查，追溯企業(yè)生產(chǎn)銷售的散裝熟食制品的生產(chǎn)加工源頭。通過對其資質(zhì)、原材料憑證和供貨、產(chǎn)品銷售等憑證的真實(shí)性核查，發(fā)現(xiàn)假冒偽劣、以假充真、以次充好等違法行為，曝光無證無照、虛假標(biāo)注廠名廠址的違法企業(yè)，督促相關(guān)企業(yè)和服務(wù)單位加強(qiáng)自律，認(rèn)真履行食品質(zhì)量安全的主體責(zé)任，保證主渠道散裝銷售的熟食制品明示生產(chǎn)單位真實(shí)可溯、產(chǎn)品安全健康。