地理標志拉高東海老淮豬肉身價

“自從有了地理標志產(chǎn)品這個金字招牌，老淮豬肉的價格從過去每公斤40元攀升到現(xiàn)在的每公斤80元，是普通豬肉的4倍。盡管價格很高，市場還是供不應求，產(chǎn)品遠銷上海、南京、蘇州、揚州、徐州等地。”日前，江蘇省東?？h種豬場場長任同蘇高興地說。

今年9月份，東海（老）淮豬成為地理標志產(chǎn)品以及12月份《地理標志產(chǎn)品東海（老）淮豬肉》省級地方標準通過審查正式發(fā)布實施，為東海老淮豬肉走向市場奠定了堅實的基礎。

淮豬是原產(chǎn)于淮河中下游的一個古老的地方豬種，淮北豬是其中的一個主要類群，過去淮北豬主要分布在江蘇北部東海、贛榆、淮陰等地區(qū)。20世紀70年代以后，由于以淮北豬為母本培育的新淮豬在淮陰、徐州等地大力推廣，80年代后又大力推廣杜洛克豬、長白豬和大約克豬等外種豬，致使淮北豬的數(shù)量急劇減少，至20世紀末已所剩無幾，只有連云港市的東海種豬場及東海農(nóng)村尚有少量留存。

2002年，為了搶救和保護這一珍貴豬種，農(nóng)業(yè)部在東?？h建立了唯一的國家級淮豬保種基地，通過近年來的種群擴繁和推廣，使東海老淮豬種群的數(shù)量得到了擴大。目前東?？h存欄東海老淮豬種豬2200多頭，年繁育東海老淮豬2萬多頭，并全部實行標準化生產(chǎn)。

為完善東海老淮豬養(yǎng)殖標準體系建設，東海質監(jiān)局以企業(yè)、市場和消費者需求以及有關強制性標準要求為導向，以國家現(xiàn)有的產(chǎn)品、環(huán)境、食品衛(wèi)生標準為依據(jù)，結合老淮豬肉特點牽頭起草的《地理標志產(chǎn)品
東海（老）淮豬肉》地方標準并通過江蘇省質監(jiān)局審查，正式發(fā)布實施。該標準規(guī)定了東海（老）淮豬肉產(chǎn)品的保護范圍、術語和定義、質量技術要求、試驗方法、標簽、標志、包裝、運輸和貯存，為規(guī)范東海（老）淮豬肉的生產(chǎn)經(jīng)營以及監(jiān)督管理起到重要的保障作用。