義烏局工作人員做好產品質量安全管理

火腿作為金華地區的傳統食品，出口市場份額一直較小。日前，浙江義烏華統集團有限公司斥資千萬元從意大利引進生產線，在全封閉的環境中數字化控制生產車間內溫度、濕度、風量，模擬傳統的生產工藝和條件進行自動化生產。為助火腿企業開拓國際市場，義烏檢驗檢疫局工作人員深入企業一線，對生產工藝、管理水平、防疫體系運行情況等進行摸底調查，就如何做好原料控制和產品質量安全管理進行實地指導。