第七屆全國HACCP應用與認證研討會在重慶舉行

9月21至22日，由國家認監委主辦、重慶出入境檢驗檢疫局承辦、國家HACCP應用研究中心協辦的第七屆HACCP應用與認證研討會在重慶舉辦，國家認監委副主任王大寧、重慶出入境檢驗檢疫局局長劉式堯到會并講話。國家衛生部、食藥局相關部門代表和中國保健協會食物營養與安全專業委員會、中國水產科學研究院質量與標準研究中心等單位代表也參加了會議。本屆研討會入選論文207篇，其中17篇論文作大會交流發言。研討會分為國內外HACCP研究的現狀和展望、HACCP在我國各類食品企業中的應用研究、HACCP實施當中的技術支持和HACCP認證等專題。目前，中國獲得HACCP第三方認證的企業已達6000多家。HACCP建立和應用，對于提高食品生產企業的管理水平，保障食品安全發揮了重要的作用。