《全自動微生物定量分析儀校準規范》征求意見稿

微生物在生產、運輸、銷售等各個環節都有可能污染食品，一旦污染，便會大量繁殖，導致食品腐敗變質，引起食源性污染和食物中毒。而現在環境污染和生態破壞日益加劇，可導致人類感染和中毒的致病菌種類也越來越多。為了防止此類中毒事件的發生，采取適當有效的食品微生物檢測方法，是避免和預防微生物食源性污染的重要手段。而傳統的檢測方法實驗繁雜、耗時較長、工作繁重。全自動微生物定量分析儀是在建立 MPN 方法的基礎上，以 16 管的形式改良成一個單獨的耗材、最小化的卡片，利用發生特應的酶反應檢測相應的熒光信號來判讀微生物的指標。能夠更快地檢測包括細菌總數、大腸菌群、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、酵母菌和霉菌等衛生指標，確保食品從生產到市場的質量安全及商業價值。這種方法省去了傳統試驗方法中繁瑣而耗時的檢測步驟，對于批量檢測更為輕松，實驗過后的滅菌以及清理工作也變得非常簡單。是出入境檢驗檢疫局、水產出口企業及食品加工廠、食品藥品檢驗所、產品質量檢驗所、疾病預防控制中心、水產技術站及水產養殖、工商食品檢測中心、農產品/水產品檢測中心、畜牧獸醫、制藥企業、大專院校及研究所等衛生指標的定量分析常用儀器。因此，制定本類儀器的校準方法是必要的。