堿性磷酸酶測試紙在乳制品行業(yè)的應(yīng)用

正文摘要:

牛奶中含有豐富的礦物質(zhì)、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽以及鈣、磷、鐵、鋅、銅等多種營養(yǎng)元素，被稱之為食物中的“液體黃金”，營養(yǎng)價值較高。但是，牛奶中也存在很多致病微生物，因此，在牛奶的生產(chǎn)環(huán)節(jié)中會 ...