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標(biāo)題: 廣東中山:20分鐘檢測蔬菜是否有“毒” [打印本頁]

作者: duomeiti 時間: 2008-11-3 15:27
標(biāo)題: 廣東中山:20分鐘檢測蔬菜是否有“毒”

廣東中山:20分鐘檢測蔬菜是否有“毒”
來源：中山商報 2008-11-3

　由“問題雞蛋”引發(fā)的食品安全事件進(jìn)一步刺激了人們敏感的神經(jīng)，事關(guān)千家萬戶的 “菜籃子”又有多高的安全系數(shù)？昨日，記者走訪中山市部分肉菜市場和超市，了解到市中心城區(qū)目前有農(nóng)產(chǎn)品銷售的大型超市和市場，多已建立起檢測室，或購買了檢測設(shè)備。而在肉菜市場，先進(jìn)的農(nóng)藥殘留快速測試儀可以快速檢測出每種蔬菜中有無超標(biāo)的農(nóng)藥殘留，這個時間僅需20 分鐘就可以搞定。開機(jī)，然后進(jìn)行試劑配置；取2克果蔬樣品，如韭菜，用小剪刀剪成1厘米左右見方的碎片，放入三角瓶中并加入10毫升緩沖液；振蕩1分多鐘，倒出提取液加以過濾后，就可以放進(jìn)農(nóng)藥殘留快測儀中開始測試了。在南下新市場管理辦公室，技術(shù)檢測人員阿洋為記者演示了蔬菜農(nóng)藥殘留檢測的全過程，她說：“從開機(jī)到取樣品再到測試結(jié)果，整個過程約需20分鐘，而將提取液直接提去測試農(nóng)藥殘留的濃度時間，僅耗時3分鐘，快測儀還真是快！”南下新市場管理辦公室的繆主任說：“我們購買的農(nóng)藥殘留快速測試儀花了近9000元，更好一點(diǎn)的設(shè)備1萬多元就可以搞定！因此，各大超市、市場購進(jìn)它支付的成本不是太大，這有利于普及。”
　　“我們市場每天都要采取抽樣檢測的方式，來保障果蔬入口的安全，每次抽取的果蔬品種是8—9種。”阿洋告訴記者。記者問到檢測結(jié)果中有無超標(biāo)的，阿洋說當(dāng)然會有，但不會每天都這樣，超標(biāo)的并不多。以果蔬農(nóng)藥殘留的濃度55為界，超過這一濃度的被視為不安全，她曾遇到過殘留濃度超過80的。“遇到這些情況，超標(biāo)的蔬菜會被要求立即下貨、封存，我們對經(jīng)營果蔬的每位商家都建立了檔案，經(jīng)營執(zhí)照被復(fù)印存檔，甚至對蔬菜的流通環(huán)節(jié)也做了控制。”繆主任如是說。針對社會關(guān)注的農(nóng)產(chǎn)品使用農(nóng)藥、獸藥和藥物殘留超標(biāo)等問題，市農(nóng)業(yè)局日前表示，大部分上市農(nóng)產(chǎn)品市民可以放心食用。據(jù)了解，中山目前蔬菜、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品中，農(nóng)藥殘留檢測合格率均達(dá)90%以上。特別值得關(guān)注的是，批發(fā)市場的“瘦肉精”監(jiān)測情況良好，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全合格率總體保持較高水平。

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