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計(jì)量論壇

標(biāo)題: 輝山乳業(yè)回應(yīng)高鈣奶被檢出“有毒”：檢測(cè)不實(shí) [打印本頁(yè)]

作者: 新聞專員 時(shí)間: 2015-9-30 10:07
標(biāo)題: 輝山乳業(yè)回應(yīng)高鈣奶被檢出“有毒”：檢測(cè)不實(shí)
　　針對(duì)產(chǎn)品被河北省食藥監(jiān)局檢出“有毒”一事，9月28日，輝山乳業(yè)在京召開(kāi)媒體溝通會(huì)，稱河北省食藥監(jiān)局存在檢測(cè)程序違規(guī)、檢測(cè)結(jié)果不實(shí)、判斷結(jié)論不當(dāng)、信息發(fā)布違法四項(xiàng)問(wèn)題，“對(duì)河北食藥監(jiān)局的檢測(cè)結(jié)果無(wú)法認(rèn)可”。

　　河北省食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人9月28日對(duì)記者表示，對(duì)于輝山乳業(yè)此次媒體溝通會(huì)的內(nèi)容還不了解，目前已收到多家媒體采訪函，會(huì)擇日針對(duì)媒體疑問(wèn)進(jìn)行統(tǒng)一回復(fù)。

　　輝山高鈣奶被檢出硫氰酸鈉超標(biāo)

　　河北省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)9月24日發(fā)布公告稱，河北省秦皇島市食品和市場(chǎng)監(jiān)管局在遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的高鈣牛奶檢出硫氰酸鈉，數(shù)值高達(dá)15.2mg/kg（最高限定值≤10.0mg/kg）。公告同時(shí)指出：“原料乳或奶粉中摻入硫氰酸鈉可有效抑菌。硫氰酸鈉是毒害品，少量食入就會(huì)對(duì)人體造成極大傷害，國(guó)家禁止在牛奶中人為添加硫氰酸鈉。”

　　目前，河北省食品藥品監(jiān)督管理局已對(duì)市售輝山高鈣奶采取了停止銷售措施，同時(shí)對(duì)在河北省銷售的7種輝山產(chǎn)品進(jìn)行了應(yīng)急抽檢并展開(kāi)調(diào)查。

　　輝山乳業(yè)9月25日發(fā)表聲明稱，在9月18日得知上述消息，相關(guān)產(chǎn)品（7月10日生產(chǎn)，保質(zhì)期45天）已在8月25日到保質(zhì)期。硫氰酸鈉在牛乳中天然存在一定的本底值，該物質(zhì)屬于國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目，目前政府沒(méi)有明確規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)限值，“不超過(guò)10mg/kg”只是參考值而非最高限值。

　　9月28日說(shuō)明會(huì)上，輝山乳業(yè)高級(jí)副總裁徐廣義表示，根據(jù)規(guī)定，如監(jiān)管部門檢測(cè)結(jié)果顯示風(fēng)險(xiǎn)值不高，監(jiān)管部門可以向企業(yè)進(jìn)行質(zhì)詢，并給企業(yè)留有申訴和復(fù)檢的時(shí)間，但至今，輝山乳業(yè)沒(méi)有直接收到河北食品藥品監(jiān)督局關(guān)于輝山高鈣奶的通知。“此時(shí)，該批產(chǎn)品已過(guò)保質(zhì)期23天，實(shí)際上導(dǎo)致集團(tuán)錯(cuò)過(guò)了申訴和復(fù)檢的權(quán)利”。

　　針對(duì)檢測(cè)結(jié)果，徐廣義稱根據(jù)中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家安全委員會(huì)CNAS實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可信息顯示，秦皇島公共檢驗(yàn)檢疫局、檢疫檢驗(yàn)技術(shù)中心雖然具備檢測(cè)資質(zhì)，但并不具備硫氰酸鈉檢測(cè)資格。

　　再次送檢產(chǎn)品合格引爭(zhēng)議

　　針對(duì)輝山乳業(yè)提出的質(zhì)疑，乳業(yè)行業(yè)專家宋亮認(rèn)為，河北省相關(guān)監(jiān)管部門存在一定問(wèn)題，按常規(guī)應(yīng)及時(shí)上報(bào)國(guó)家食藥監(jiān)局并通知企業(yè)，還應(yīng)對(duì)輝山問(wèn)題產(chǎn)品進(jìn)行反復(fù)檢測(cè)，對(duì)檢測(cè)流程、樣本批次、檢測(cè)方法等予以說(shuō)明，但事實(shí)并非如此。

　　乳業(yè)行業(yè)專家王丁棉則認(rèn)為，輝山乳業(yè)對(duì)河北省食藥監(jiān)部門的程序質(zhì)疑有一定道理，但質(zhì)疑秦皇島相關(guān)檢驗(yàn)中心的權(quán)威性并無(wú)道理可言。

　　輝山乳業(yè)表示，事發(fā)后公司3次將產(chǎn)品分別送往北京譜尼測(cè)試科技股份有限公司、沈陽(yáng)食品檢驗(yàn)所、國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心，檢測(cè)結(jié)果顯示全部合格。此外，遼寧省食藥監(jiān)局也于27日對(duì)外公布了調(diào)查結(jié)果，稱未發(fā)現(xiàn)硫氰酸鈉。

　　然而，正是這幾次送檢結(jié)果引起廣泛爭(zhēng)議。據(jù)悉，輝山乳業(yè)上述送檢樣品均不是問(wèn)題批次產(chǎn)品，而是在保質(zhì)期內(nèi)的其他批次產(chǎn)品。

　　王丁棉表示，由于問(wèn)題批次產(chǎn)品已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期，即使拿去送檢，其結(jié)果不具備法律效力，這些“合格”結(jié)果也并不能證明其涉事高鈣奶沒(méi)有問(wèn)題。

　　宋亮認(rèn)為，雖然輝山涉事批次高鈣奶已經(jīng)過(guò)期，但硫氰酸鈉含量并不會(huì)因此波動(dòng)，輝山依然可以將留樣拿去檢測(cè)。

　　針對(duì)這些疑問(wèn)，9月28日說(shuō)明會(huì)上，輝山乳業(yè)高級(jí)副總裁徐廣義、現(xiàn)場(chǎng)專家江蘇省乳品生物技術(shù)與安全控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任顧瑞霞均未作出解答。新京報(bào)記者郭鐵

　　河北省秦皇島市食品和市場(chǎng)監(jiān)管局在遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的高鈣牛奶檢出硫氰酸鈉，數(shù)值高達(dá)15.2mg/kg（最高限定值≤10.0mg/kg）。——河北省食品藥品監(jiān)督管理局

　　檢測(cè)程序違規(guī)、檢測(cè)結(jié)果不實(shí)、判斷結(jié)論不當(dāng)、信息發(fā)布違法四項(xiàng)問(wèn)題，對(duì)河北食藥監(jiān)局的檢測(cè)結(jié)果無(wú)法認(rèn)可。——輝山乳業(yè)

　　由于問(wèn)題批次產(chǎn)品已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期，即使拿去送檢，其結(jié)果不具備法律效力，這些“合格”結(jié)果也并不能證明其涉事高鈣奶沒(méi)有問(wèn)題。——乳業(yè)行業(yè)專家王丁棉

作者: LHJ 時(shí)間: 2015-9-30 10:18
想知道，到底有沒(méi)有？

作者: 建波 時(shí)間: 2015-9-30 11:06
市場(chǎng)抽查比送檢更好。

作者: nissi 時(shí)間: 2015-9-30 13:07
徐廣義稱根據(jù)中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家安全委員會(huì)cnas實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可信息顯示，……但并不具備硫氰酸鈉檢測(cè)資格。
明知道沒(méi)資格還送，這個(gè)問(wèn)題有點(diǎn)。。。

作者: leottiger 時(shí)間: 2015-10-13 15:13
勇于對(duì)權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)能力進(jìn)行質(zhì)疑是好事，但也應(yīng)拿出誠(chéng)意和本事，硫氰酸鈉的含量變化的影響因素企業(yè)沒(méi)有做過(guò)研究嗎？設(shè)想如果同批產(chǎn)品在過(guò)期后仍然檢測(cè)不到硫氰酸鈉，那將會(huì)是多么有力的證據(jù)，權(quán)威檢測(cè)結(jié)果自然浮云。提升產(chǎn)品自身的品質(zhì)和企業(yè)質(zhì)量管理水平才是硬道理。

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