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標題: 水果湯圓水果成分含量標識不明 存以次充好現象 [打印本頁]

作者: 兌水    時間: 2015-3-6 09:02
標題: 水果湯圓水果成分含量標識不明 存以次充好現象
國家食品餡料標準中要求,水果餡料中水果及其制品含量大于百分之二十五,可是,在這款水果湯圓的外包裝上,卻表明草莓成分只大于百分之十三,這是咋回事呢

  工作人員表示,食品餡料標準要求的百分之二十五,是依照餡料的質量,而湯圓表明的百分之十三,是依據整顆湯圓的質量,如此一來,他的的湯圓餡料已經達到了這一標準。隨后,在另外一家超市,記者也見到了匆匆趕來的科迪湯圓濟南地區經銷商。

  在科迪這款湯圓的成分中可以看到菠蘿果肉的字樣,但是,對于加入了多少水果成分,經銷商卻并不知情,隨后,記者也嘗試致電科迪集團進行咨詢。

  科迪食品集團股份有限公司工作人員卻含糊回答:這個不太清楚。

  水果湯圓,顧名思義,您得在里面加入水果成分才行。可是就有消費者犯了嘀咕,加一克也算加,加十克也算加,這里面究竟加了多少呢?經過調查,記者發現,大部分廠家對于水果成分的含量并未標明。

  經過一番調查,大品牌的湯圓除了標識不明之外,還是經過了層層質檢把關,可是,就有消費者給我們反映,市場上真有湯圓餡料以次充好,掛羊頭卻賣狗肉。

  根據知情人的爆料,記者來到了天橋區的幾家添加劑商店,在這里,不少店主正在銷售熱銷的元宵餡料。

  在一家商店內,地上摞滿了裝有各種餡料的紙箱,板栗、棗榕、傳統口味,新式口味種類還真不少。

  記者詢問,板栗味的里面一點兒板栗都沒有嗎?面對記者的詢問,讓人意外的是,店主一口承認,自己銷售的板栗味餡料,壓根一點兒板栗都不含,而且不止如此,大部分成品餡料都是掛羊頭賣狗肉。

  隨后,記者在周圍的添加劑商店買到了兩款不同的餡料,每袋都重達十斤。

  在黃色餡料的外包裝的標簽上,可以看到,其成分中壓根沒有蓮子,而另外一袋綠色的獼猴桃味餡料中,店主聲稱是冬瓜餡制作。這樣的情況允許嗎?隨后,記者查詢國家食品餡料標準,在蓮蓉類餡料的要求中要求,必須為以蓮子為主要原料交工而成的餡料,除油糖外,蓮子的含量不低于百分之六十。而水果類則要求以水果及其制品為主要原料加工而成的餡料,水果及其制品的用量不低于百分之二十五。

  這些餡料還真是掛羊頭賣狗肉,標明蓮蓉的一點蓮子沒有,說是獼猴桃里面全是冬瓜,既然有賣餡料,那就肯定有用的,可是他不說消費者也不知道,在這里希望有關部門嚴把質量關,為百姓的餐桌保駕護航。






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