計量論壇

標題: 自榨油食用有風險 [打印本頁]
作者: 兌水    時間: 2015-1-22 07:30
標題: 自榨油食用有風險
食用油迎來消費高峰，號稱“年貨必備”的家用榨油機以及“手工煉制”的農家自榨花生油、菜籽油在農村和網上熱銷。

    專家告訴記者，用這種機器直接壓榨的毛油缺乏精煉，含有很多雜質，有的肉眼能看到，可以通過沉淀過濾后去除，有的則是油溶性的膠體物質，比方說磷脂、黃曲霉素、農藥殘留等。在工業生產中，可以通過前期的原料把關、后期的高溫高真空來處理，但這樣的技術條件顯然不是小作坊或者家用榨油機可以做到的。檢測發現部分野生油茶籽榨酸價指標、氧化程度等各項理化指標都超過國家標準。
作者: DY052    時間: 2015-2-11 10:11
比方說磷脂、黃曲霉素、農藥殘留等
自己壓榨風險很大  
作者: sandy_r9qcJ    時間: 2015-3-5 13:32
農村里都是自榨油，有些城市人也會回去買來吃，感覺比市面的好吃！



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