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計(jì)量論壇

塑料瓶裝熱豆?jié){、塑料袋裝油條都可致塑化劑遷移，專(zhuān)家呼吁實(shí)現(xiàn)源頭到終端的監(jiān)管

　　臺(tái)灣地區(qū)3日公布塑膠包裝食品塑化劑檢測(cè)結(jié)果，其中38%塑膠包裝食品驗(yàn)出有微量塑化劑，聯(lián)系到此前的酒鬼酒等塑化劑含量超標(biāo)風(fēng)波，讓“塑化劑”這一名詞引起廣泛關(guān)注。記者近期調(diào)查發(fā)現(xiàn)，塑化劑在化妝品、保健食品、兒童玩具中存在，一份檢測(cè)報(bào)告甚至顯示，200份食品中，逾四成超出國(guó)家規(guī)定限量值。

　　塑化劑危害男性生殖能力并促使女性性早熟，長(zhǎng)期大量攝入可能導(dǎo)致肝癌。

　　出廠(chǎng)檢驗(yàn)合格產(chǎn)品被污染

　　廣泛使用的塑化劑——鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)，嚴(yán)禁添加到食品中，但允許使用在食品包裝容器中，很容易產(chǎn)生遷移。

　　杭州市疾控中心的一份報(bào)告顯示，當(dāng)?shù)?00份食品檢測(cè)中就存在兩種不同的塑化劑，一種87份樣品超限，另一種16份食品超限，共占樣品比例逾四成。“涉及檢測(cè)的相關(guān)食品，都是隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)，且是出廠(chǎng)檢驗(yàn)合格、并準(zhǔn)予銷(xiāo)售。”杭州市疾控中心理化檢驗(yàn)科工作人員樊繼彩博士說(shuō)，包括食用油、油炸食品、茶葉、面制品、木耳等消費(fèi)者常購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品。

　　復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授厲曙光告訴記者，加熱的塑料瓶裝豆?jié){，用塑料袋直接裝生煎包、油條等油炸食品，都可能導(dǎo)致塑化劑遷移;一些食品即使沒(méi)有接觸過(guò)塑料，也可能含有大量塑化劑，就是塑料大棚腐爛污染了土壤。

　　法規(guī)缺失對(duì)企業(yè)難有約束力

　　公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，包括指甲油、飲用水、保健食品、兒童玩具中，檢出禁用成分或塑化劑超限的現(xiàn)象并不少見(jiàn)。

　　浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院的一項(xiàng)調(diào)查顯示，研究者在浙江省11個(gè)地市的藥店采樣了24批兒童使用的口服液保健品，8批檢出塑化劑，一批超限近3倍;中山大學(xué)藥學(xué)院有關(guān)研究指出，靈芝孢子油、五味子油、葡萄籽油等塑料瓶裝的中藥油脂都有超限……然而，由于標(biāo)準(zhǔn)缺失、執(zhí)法力度弱、企業(yè)重視度低，塑化劑的問(wèn)題卻常常被監(jiān)管和企業(yè)忽略。“2011年臺(tái)灣塑化劑風(fēng)波鬧得最兇的時(shí)候，我們一年檢測(cè)了幾百例，可這兩年我們每年只接到幾起企業(yè)委托的檢測(cè)。”一家食品檢測(cè)公司工作人員說(shuō)。

　　此前白酒塑化劑風(fēng)波爆發(fā)時(shí)，也有監(jiān)管人員直言，相關(guān)部門(mén)沒(méi)有將塑化劑指標(biāo)正式列入白酒產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，從法律角度講，沒(méi)法判斷是否超標(biāo)。雖然有遷移量規(guī)定，但沒(méi)有上升到法律、法規(guī)的層面，對(duì)企業(yè)難有法律約束力。

　　塑化劑監(jiān)管需盡快建立標(biāo)準(zhǔn)

　　與歐美相比，我國(guó)對(duì)塑化劑標(biāo)準(zhǔn)、范圍的研究還比較滯后。美國(guó)2009年實(shí)施“鄰苯二甲酸酯行動(dòng)計(jì)劃”，對(duì)8種毒性明顯的塑化劑加強(qiáng)管控;且對(duì)玩具、兒童用品、可食用產(chǎn)品甚至工作環(huán)境中的塑化劑含量都有明確限制。

　　樊繼彩指出，我國(guó)僅對(duì)3種給出了遷移限量，歐盟則對(duì)7種給出遷移限量。塑化劑的監(jiān)管需盡快建立標(biāo)準(zhǔn)、迎頭趕上。“廠(chǎng)家盡可能選擇更為安全的包裝材料，監(jiān)管部門(mén)實(shí)現(xiàn)源頭到終端的監(jiān)管，讓食品去‘塑化’是當(dāng)務(wù)之急。”