專家組一致認為,陳茶鐵觀音歷史以來就以很高的飲用價值流行于產區和銷區,保存得當的“老鐵”越來越受市場歡迎。鑒于“老鐵”已經以批量商品存在,增補“陳香型鐵觀音國家標準”意義重大。專家指出,影響“老鐵”的品質與原料、年份、儲存條件有關,但并不是無限期的延長就越好,建議標準起草小組對標準的定義、感官品質、指標要求等再做廣泛的調研。
據悉,“陳鐵標準”的制定得到國標委、全國茶標委、國家茶檢中心(杭州)、安溪茶學院、安溪縣委縣政府的高度重視,廣受茶葉界和消費者高度關注。根據國家標準制定程序,預計2015年將由國家批準發布。
| 歡迎光臨 計量論壇 (http://www.bkd208.com/) | Powered by Discuz! X3.4 |