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計量論壇

標題: 問題食品扎堆農村 “舌尖上的安全”引憂 [打印本頁]

作者: 兌水 時間: 2014-2-8 08:46
標題: 問題食品扎堆農村 “舌尖上的安全”引憂
就在人們將目光還聚焦在城市食品安全問題的當下，中國農村正以驚人的速度成為問題食品的“卸貨場”。過期食品翻新登場、假冒偽劣食品扎堆橫行，一些在大城市里幾乎無處遁形的問題食品，卻在農村市場上明目張膽、遍地開花，令人堪憂。
過期食品翻新登場春節走親訪友“變味”
大年初三，甘肅女孩白娜娜起了個大早，準備和父母一起去舅舅家拜年。出門前，她不經意間拎起媽媽準備好的禮盒，看了幾分鐘后朝大門喊道，“媽，你等等我啊，我發現這箱牛奶沒有標生產日期，不會是過期了吧？”
聽到女兒的問話，正準備鎖大門的張秀英快步進屋?！安豢赡馨。@是你姑姑昨天‘回娘家’時拿來的?！狈D牛奶箱仔細檢查好幾遍，張秀英還是不肯相信，又差娜娜“叫你爸來看看”。
娜娜爸爸白文軍正在大門外拾掇摩托車，聽到女兒的“控訴”，他不緊不慢地說道，“不用大驚小怪，鎮上賣的很多食品都沒有標生產日期，也沒見著把誰給吃死。”
看到娜娜驚愕的表情，白文軍連忙解釋道，“這幾年你一直在外面讀書，不了解咱們這里的情況，現在春節走親訪友，最流行送這些禮盒，不管東西好不好，反正大家都這么做?！?
在娜娜的一再堅持下，張秀英最終答應打開箱子一探究竟，果不其然，箱內獨立包裝的奶盒顯示，牛奶已過期4個多月?？粗@箱平時連名字都沒有聽過的過期牛奶，張秀英只好拿出去扔在打谷場邊的糞堆上。
記者在近幾日的走訪中發現，春節期間，尤其在一些偏遠農村地區，這種過期食品普遍存在，除翻新再登場之外，部分食品則抹掉生產日期，甚或直接明目張膽售賣。
在娜娜的記憶中，小時候，春節走親訪友的禮物是需要精心準備的，比如，縫一雙鞋墊、織一條毛褲、帶幾塊腌肉，最不濟也要去商店買些諸如冰糖、茶葉、點心之類的“硬貨”。
“現在誰還送這些東西啊，大家都覺得那樣太麻煩了，花二三十塊錢隨便在商店買一件禮盒，大氣，有面子，關鍵是省事?！庇浾咴诓稍L中發現，白文軍的這番話代表了大部分人的心態。
“不過這樣做確實很沒意思，使得春節期間的走親訪友變味，更使得人們之間的感情變淡，但沒辦法，大家都這樣做?！卑孜能娧a充道。
偽劣食品扎堆春節農村幾成“卸貨場”
大年初五這天，白文軍摩托車帶著娜娜，去隔壁鄉看望娜娜的干娘。路過鎮上的小賣鋪時，父女倆停下車進去買禮物。鑒于前兩天過期牛奶的經驗教訓，他們決定這次“死活都不買禮盒”。
瞅著五花八門的各類食品，糾結10多分鐘后，父女倆決定稱一些散裝的蛋糕，這在他們看來是實打實的“硬貨”。
進干娘家大門之前，娜娜招呼爸爸停下車，說想看看蛋糕有沒有碎掉，令她驚訝的是，她鮮明地看到了部分蛋糕上發霉的綠毛，這使得她差點吐出來?！斑@怎么可能，我看著售貨員嬸嬸裝進去的??！”無奈，父女倆又返回剛才的小賣鋪。
進門前，白文軍一把拉住怒氣沖沖的娜娜，“你別說剛才蛋糕發霉的事，就說還要去另外一個親戚家，需要再買一件禮物！”后來，娜娜才被告知，這家商店是當地一個鎮干部開的，用爸爸的話說就是“咱們得罪不起”。
記者走訪多個鄉鎮的小賣鋪發現，與那些有獨立包裝的過期食品相比，這些散稱蛋糕、點心等食品的貓膩更多，更加令人難以分辨。
據媒體報道，除過期食品之外，像“娃恰恰”、“康帥傅”、“奧立奧”等在城市很容易被察覺的山寨食品，在農村卻有廣大的市場，不法商家采用降低價格、改換包裝名稱等手段銷售這些產品，可以說，一些農村地區的食品安全現狀令人擔憂。
在四川省金堂縣趙鎮彎彎街批發市場一家主營副食的店鋪，既有正品的大白兔、徐福記，也有山寨的“小白兔”、“徐記”，包裝極其相似。店主表示，商品主要銷往農村，山寨的七八塊錢一斤，正品的二十四五塊錢一斤，摻在一起賣，不容易看出來。
分析稱，很多“山寨”食品經常打著知名品牌的旗號出現在農村集市商店，由于價格便宜、極為相似的包裝和名稱、加上農村食品安全意識相對薄弱，這些質量低劣的“李鬼”食品，往往在農村有很大的市場，農村食品安全無形中成了食品安全監管的薄弱地帶。
問題食品橫行鄉里 “舌尖上的安全”引憂
有媒體分析稱，追根溯源，農村之所以有假冒偽劣產品生根的土壤，從某種程度上確實與農村消費者消費水平不高、辨別能力差、維權意識不強甚至圖便宜“知假買假”有關，因此常被提醒“要加強自我保護意識”。
“農村人又不是傻子，誰愿意吃這些假冒偽劣食品？但十里八鄉賣的都是這樣，又有什么辦法呢？總不能每次都去縣里或市里買！”面對上述論調，白文軍如是反駁。
“春節期間禮尚往來的這些垃圾食品，就像‘擊鼓傳花’游戲一樣，最后落在誰家，誰就只能自認倒霉?！贝_如白文軍所言，記者在走訪中發現，越來越多的農村消費者對這種假冒偽劣食品很不滿意，但很多時候只能無奈接受。
基于此，有媒體撰文指出，問題的主要癥結不在消費領域，而在生產、流通環節；把主要問題推到農村消費者身上，則是開脫了監管責任。
在中國社會科學院經濟與社會建設研究室主任鐘君看來，其是，問題食品頻現農村是一個非常復雜的問題，有著深刻的經濟社會根源。他向中新網記者談道，“城鄉二元結構是導致問題食品流向農村的現實基礎，這其中就包括城鄉市場消費能力的差別。”
“這一問題的深層根源則是熟人社會的‘面子悖論’。講面子，又買不起?！痹阽娋磥?，農村居民消費水平較低與對面子要求較高之間的矛盾，也是導致問題食品頻現的重要因素。
鐘君指出，在上述內因尚難在短時間內迅速改變的當下，要治理這一愈發嚴峻的問題，就必須從外因下手，那就是進一步加大監管力度，通過“治標”為“治本”贏得時間。
“農村不應是問題食品的‘法外之地’，城鄉二元結構更不是監管選擇性失明的理由。只有首先徹底堵住監管漏洞，讓問題食品在農村無機可乘，才能真正保障數億中國農民‘舌尖上的安全’。”鐘君說。

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