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計量論壇

標題: 蜂蜜抽查質(zhì)量合格率為87% 摻雜使假情況大為減少 [打印本頁]

作者: 兌水 時間: 2013-11-8 07:38
標題: 蜂蜜抽查質(zhì)量合格率為87% 摻雜使假情況大為減少
中國蜂產(chǎn)品協(xié)會６日發(fā)布的《中國蜂蜜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展》白皮書顯示，從全國各地工商、質(zhì)監(jiān)部門對蜂蜜市場的抽查結果看，產(chǎn)品合格率為８７％。
據(jù)記者了解，在１３％的不合格產(chǎn)品中，不合格原因主要是標簽標注不合格，以及個別理化指標不合格，如水分超標、葡萄糖含量不達標等，而以往摻雜使假的情況大為減少。
據(jù)白皮書介紹，我國蜂蜜的食品安全形勢總體是好的，蜂蜜產(chǎn)品國家標準、行業(yè)標準及相關標準涵蓋了收購、運輸、生產(chǎn)、銷售、檢測等各個環(huán)節(jié)，對蜂產(chǎn)品的質(zhì)量控制措施也是有效的。我國在２００６年開始實施對蜂蜜產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證制度，許多蜂產(chǎn)品加工企業(yè)實施了ＩＳＯ９０００質(zhì)量管理體系和ＩＳＯ２２０００食品安全管理體系，對蜂蜜產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全在生產(chǎn)中的每一個環(huán)節(jié)都進行了有效監(jiān)控。
中國蜂產(chǎn)品協(xié)會會長王啉說，去年以來中國蜂產(chǎn)品協(xié)會建立和推廣了覆蓋整個產(chǎn)業(yè)鏈的全程質(zhì)量信息溯源體系，使蜂產(chǎn)品生產(chǎn)、流通做到“可管、可防、可控、可查”。經(jīng)工商總局批準的“中國蜂產(chǎn)品”標志，作為優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品的身份證，正在引導中國蜂產(chǎn)品行業(yè)生產(chǎn)高品質(zhì)蜂蜜，實行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。

白皮書顯示，從２００８年起，每年全國蜂蜜消費量超過３０萬噸，２０１２年達３３．８萬噸，國內(nèi)市場的蜂蜜消費總量躍居世界首位，人均消費量近１０年翻了一番多，達到２５０克以上。

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