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標(biāo)題: 竹炭食品“保健”功效不靠譜 [打印本頁]

作者: 兌水 時間: 2013-9-24 06:59
標(biāo)題: 竹炭食品“保健”功效不靠譜
竹炭食品，這個被時代催生出的新興產(chǎn)物，迅速以“保健、排毒、養(yǎng)顏”等神奇功效刺激著人們的心理與眼球。從食品到生活用品，竹炭技術(shù)橫掃市場。
　　“竹炭經(jīng)濟(jì)”高調(diào)入世，是服務(wù)顧客，還是套取錢財?
　　神奇功效有點(diǎn)懸
　　竹炭面包、竹炭蛋糕、竹炭瓜子、竹炭花生等諸多以“竹炭”為亮點(diǎn)的新興食品，迅速在現(xiàn)代食品市場上興起。同時，竹炭毛巾、竹炭枕頭、竹炭襪子、竹炭牙膏等也占據(jù)了大部分日常生活用品市場。相比傳統(tǒng)的食品、日常生活用品，“竹炭”產(chǎn)品因有所謂“科技含量”的注入，在兩大市場搶奪戰(zhàn)中完勝對手，且大舉進(jìn)軍化妝品行業(yè)。
　　在蘭州市各大綜合超市都可以見到“竹炭”產(chǎn)品，各種竹炭產(chǎn)品的包裝盒上都清晰地印有各種功效的宣傳廣告標(biāo)語，一個個身價不菲。記者隨機(jī)采訪了正在購物的劉小姐，當(dāng)提到竹炭食品功效真假時，她告訴記者：“這些新型竹炭商品都有忽悠人的感覺，我曾在國內(nèi)某大型購物網(wǎng)站上購買過‘竹炭面包’。購買之時網(wǎng)店工作人員介紹竹炭具有吸附性，食用后可吸收體內(nèi)的毒素與有害物質(zhì)，當(dāng)時本著以健康為出發(fā)點(diǎn)，就少量購買了‘竹炭面包’。貨到后我有些驚訝，面包比照片上的還要黑，聞起來沒有特別的異味，口感不是很好，有顆粒感。由于擔(dān)心食用不安全，我特意在網(wǎng)上查找資料，這才了解到竹炭并不是合法的食品添加劑，并且吸附能力也不如活性炭，最終只能扔掉。”
　　對于添加竹炭的日常生活用品，市民張女士也有著自己的感受。她曾看到某品牌化妝品以添加“竹炭”為噱頭造勢，大力宣傳其美容養(yǎng)顏、抵抗衰老的奇妙功效，張女士購買使用后才發(fā)現(xiàn)，效果和宣傳背道而馳。
　　為何“竹炭”大軍所向披靡，并在各個市場中受到人們的追逐?而“竹炭”究竟為何物?有何神奇之處?是故弄玄虛，還是靈丹妙藥?
　　記者了解到，竹炭是用三年以上的高山毛竹為原材料，經(jīng)過近千度的高溫?zé)贫傻囊环N炭，因具有多孔結(jié)構(gòu)、分子細(xì)密多孔的特點(diǎn)，因而在吸附能力、凈化空氣、消除異味、抑菌驅(qū)蟲上有一定的功效，但食用功能尚未明確。
　　無合法性也能吸金
　　有專家表示，竹炭并不是合法的食品添加劑，且至今也未被列入《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中，目前更沒有食用竹炭粉對人體有益的報告。食品衛(wèi)生安全都得不到保證，商家打出的“保健、排毒、養(yǎng)顏”等誘人功效也就無證可依了。
　　謊言不攻自破，而吸金之路，卻沒有停止。
　　王女士曾購買過一些價格高于普通花生的“竹炭花生”食用。據(jù)她介紹，購買時她并不知道竹炭不可作為添加劑，只是出于好奇購買了一些，食用后發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)并沒有什么變化。在王女士看來，竹炭功效的宣傳，只是商家在市場中攬金的賣點(diǎn)而已。
　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“竹炭食品”在老齡人群中的影響不是很大，主要吸引的還是好奇心強(qiáng)、勇于嘗試新鮮事物的年輕群體。正在上大學(xué)的徐同學(xué)就買過多種竹炭產(chǎn)品，她告訴記者，原本自己對竹炭產(chǎn)品不是很了解，真正接觸到竹炭食品還是通過室友。之后便在網(wǎng)上嘗試購買“竹炭食品”并食用，因?yàn)榧尤肓诵碌纳a(chǎn)技術(shù)，“竹炭”產(chǎn)品的價格總要比普通的同種類食品高一些。“最早購買的是一些‘竹炭花生’，在網(wǎng)站上看到許多店家的月成交量都達(dá)到好幾千，甚至過萬，于是心里也就放心了。”
　　記者通過網(wǎng)絡(luò)搜索了解到，多數(shù)商家表示竹炭制品的利潤還是很可觀的，但商家經(jīng)營的都為凈化空氣、去除異味的竹炭產(chǎn)品，并沒有經(jīng)營“竹炭食品”。
　　監(jiān)管需加強(qiáng)市場需規(guī)范
　　蘭州某高校化學(xué)系王老師認(rèn)為，無論是“竹炭食品”還是“竹炭產(chǎn)品”，都要建立在一個安全、可靠的基礎(chǔ)上，使消費(fèi)者的基本權(quán)益得到保障。
　　他指出，“竹炭食品”不同于別的已經(jīng)被科學(xué)認(rèn)定為有毒、有害不可食用的食品或添加劑，歷史上也沒有因食用竹炭食品而受到傷害的案例，久而久之，人們也就淡忘了竹炭不是食品添加劑。竹炭畢竟是隨著社會科學(xué)技術(shù)發(fā)展而產(chǎn)生的新興產(chǎn)物，對它的開發(fā)與研究還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，對使用竹炭是否危害人體健康這一課題，短時間內(nèi)還無法得到滿意的答案，這需要長時間的探究與考證。
　　“食品安全是人類社會發(fā)展的最基本保障之一，面對新興事物，我們不能表現(xiàn)的操之過急，需要用科學(xué)、實(shí)踐、時間去驗(yàn)證。”王老師認(rèn)為。
　　面對網(wǎng)絡(luò)市場與現(xiàn)實(shí)市場“竹炭食品”盛行的局面，作為消費(fèi)者要切記安全第一。蘭州市民黃先生說：“市場上合格的竹炭產(chǎn)品都為功能性產(chǎn)品，面對竹炭制品我們要有取舍，懂得區(qū)分，不要讓自身成為竹炭食品的試驗(yàn)田。”
　　有專家表示：竹炭產(chǎn)品構(gòu)造出一個全新的市場，即便如此也必須遵守保持市場正常運(yùn)營的條例、法規(guī)，而從竹炭的應(yīng)用上來看，并沒有可作為食品添加劑這一條，因此竹炭食品需要被及時清理出竹炭市場。雖然“竹炭食品”至今未發(fā)現(xiàn)有傷害人身健康的具體事例，但這不能作為不合法食品進(jìn)入市場的借口。
來源：甘肅經(jīng)濟(jì)日報

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