計量論壇

日前，農(nóng)業(yè)部發(fā)表“轉(zhuǎn)基因食品與非轉(zhuǎn)基因食品具有同樣的安全性”一文，回應(yīng)中國國家安全論壇副秘書長彭光謙發(fā)出的對轉(zhuǎn)基因的八大質(zhì)疑。農(nóng)業(yè)部稱轉(zhuǎn)基因致腫瘤、影響生育等都是虛假的，全球4/5人口食用轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。

對此，有專家對《每日經(jīng)濟新聞》記者表示，國際機構(gòu)發(fā)布的轉(zhuǎn)基因的種植面積約1.7億公頃，只有全球耕地的1/10左右，難以支撐農(nóng)業(yè)部全球4/5人口食用的說法。

與傳統(tǒng)食品一樣安全？

不久前，《環(huán)球時報》刊登了彭光謙“八問主糧轉(zhuǎn)基因化”文章，他對轉(zhuǎn)基因技術(shù)安全性提出種種質(zhì)疑，引來各界強烈關(guān)注，而農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站日前發(fā)文則對這個八個問題進行一一回應(yīng)。

國家轉(zhuǎn)基因生物安全委員會委員林敏表示，轉(zhuǎn)基因食品入市前都要通過嚴格的毒性、致敏性、致畸等安全評價和審批程序，目前還沒有其他食品經(jīng)過了這樣嚴格的安全評價，轉(zhuǎn)基因食品與非轉(zhuǎn)基因食品具有同樣的安全性。

上述說法再度引來廣泛質(zhì)疑，北大教授劉華杰發(fā)布微博，“不能說通過環(huán)評的工程就沒有環(huán)境問題，也不能說環(huán)保部門檢查并通過的地方就沒有環(huán)境問題。”他認為，無法證明通過安全評價上市的轉(zhuǎn)基因食品與傳統(tǒng)食品一樣安全。

林敏稱，一個不爭的事實是，全球轉(zhuǎn)基因商業(yè)化應(yīng)用已經(jīng)17年，食用轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的人口占到全球人口的4/5，還沒有發(fā)生一例被證實的食用安全問題。林敏未提供全球4/5人口食用轉(zhuǎn)基因的來源。不過，根據(jù)國際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用組織ISAAA今年2月發(fā)布的最新數(shù)據(jù)，2012年，轉(zhuǎn)基因作物在全球種植面積達到前所未有的1.7億公頃，世界耕地面積約為14.8億公頃，即使以ISAAA數(shù)據(jù)計算，轉(zhuǎn)基因種植面積也只有全球耕地的1/10左右，而其中不少轉(zhuǎn)基因是用作飼料或加工原料。

美國人食用轉(zhuǎn)基因食品成為轉(zhuǎn)基因爭論的風向標，如林敏所說，美國是世界上轉(zhuǎn)基因作物最大生產(chǎn)國和消費國，也是食用轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品(6.99， 0.29， 4.33%)時間最長的國家。美國種植的86%的玉米，93%的大豆和95%以上的甜菜是轉(zhuǎn)基因作物。

旅美學者曹明華向《每日經(jīng)濟新聞》記者指出，美國國內(nèi)的轉(zhuǎn)基因玉米和大豆雖然種植面積較大，但主要是用于工業(yè)材料，比如燃料能源、工業(yè)制品原材料，美國的轉(zhuǎn)基因大豆油有相當一部分用作生物柴油原料和動物飼料，還向不發(fā)達國家出口。

科學驗證至關(guān)重要

彭光謙在八問里提到，“有許多科學家經(jīng)過實驗，證實轉(zhuǎn)基因食品與腫瘤、不孕不育等數(shù)十種疾病的高度相關(guān)性。對這些已經(jīng)揭示的災(zāi)難性后果和科學家們的一再警告，我們是否進行過嚴肅的分析、客觀的評估以及科學的論證？我們匆忙引進的科學依據(jù)何在？”

彭光謙所說的是2012年轟動世界的塞拉利尼轉(zhuǎn)基因試驗。2012年9月，法國凱恩大學塞拉利尼教授在《食品與化學毒物學》科學雜志上發(fā)表一篇論文，報告了用轉(zhuǎn)基因玉米NK603進行大鼠兩年飼喂研究，引起大鼠產(chǎn)生腫瘤。

林敏則表示，歐洲食品安全局作出最終評估認為，該研究得出的結(jié)論缺乏數(shù)據(jù)支持，相關(guān)實驗的設(shè)計和方法存在嚴重漏洞，而且該研究實驗沒有遵守公認的科研標準。

目前，世界各地監(jiān)管機構(gòu)沒有要求進行長期的轉(zhuǎn)基因食品試驗，而是以公認的90天飼養(yǎng)老鼠實驗證明轉(zhuǎn)基因安全性，不過，塞拉利尼團隊首次突破了90天試驗期限，將轉(zhuǎn)基因的試驗周期延長到兩年，并得出轉(zhuǎn)基因致腫瘤的結(jié)論。

爭議的結(jié)果是，6月29日，歐盟官方網(wǎng)站發(fā)布公告：撥款300萬歐元，資助一項使用NK603轉(zhuǎn)基因玉米飼養(yǎng)老鼠的實驗、實驗為期兩年。有學者評論稱，這等于歐盟官方完全承認并接受了法國學者關(guān)于轉(zhuǎn)基因玉米飼養(yǎng)老鼠實驗至少該有兩年時間的科學建議、并付諸實施了。

日前 ，塞拉利尼中文網(wǎng)也發(fā)布“您需要知道有關(guān)塞拉利尼研究的十件事”，對于外界批評者一一回應(yīng)，“這個實驗是一個慢性毒性研究——是一個設(shè)計精良、執(zhí)行適當?shù)难芯俊薄?

該回應(yīng)同時稱，“如果我們認為塞拉利尼的研究未能證明試驗的轉(zhuǎn)基因食品文獻，那么我們也必須認可有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品的業(yè)界研究未能證實它們安全”。

來源：中國食品科技網(wǎng)