計量論壇

6月17日，自治區和呼和浩特市兩級政府主辦的“2013年全國食品安全宣傳周內蒙古自治區暨呼和浩特市啟動儀式”在呼和浩特市政府1號會議廳啟動。今年食品安全宣傳周的時間為6月17~27日，主題是“社會共治·同心攜手維護食品安全”。

我不知道國家今年設立食品安全宣傳周的目的是什么，但我知道全國食品安全形勢非常嚴峻。要不，國家為啥要修改《食品安全法》？為啥要重典整治食品安全？今年食品安全宣傳周的主題是“社會共治·同心攜手維護食品安全”，那么，食品安全如何才能達到“社會共治”？

首先，食品生產企業和從業人員身上要流淌道德血液，不要見錢眼開、見利忘義。食品企業是良心企業，做事必須講良心、講道德、講法律；食品領域從業人員服務的對象是人，人的生命至高無上，不能肆意蔑視、踐踏和蹂躪。食品生產企業是食品安全的第一道屏障，這道屏障必須筑牢；食品從業人員是食品安全的“檢驗員”，必須向群眾輸送安全的食品。

其次，食品監管部門必須肩負起監管責任，不能總是跑在媒體的后面。監管的目的是為了預防食品安全事故發生，所以應該全過程、多渠道、多形式監管，多一些“馬前卒”，少一些“馬后炮”；多一些依法執法，少一些“釣魚執法”；多一些“鐵腕治亂”，少一些“人情勾兌”。

最后，廣大群眾要有安全消費意識，不要被商家的花言巧語蒙住了雙眼。一方面，要自覺抵制假冒偽劣食品；另一方面，還要堅決同食品安全違法犯罪行為作斗爭。只有讓無視生命的食品安全違法犯罪者成為人人喊打的過街老鼠，我們的餐桌安全才能得到最大限度的保障。

食品安全，牽動人心。只有營造全社會“人人關心食品安全、人人參與食品安全、人人享受食品安全”的良好氛圍，才能達到“社會共治”的效果，我們才不會隨時隨地發出質疑聲：我們吃的東西安全嗎？

來源：中國食品科技網