計量論壇
標(biāo)題: “掛羊頭賣豬肉” [打印本頁]
作者: 兌水 時間: 2012-12-18 08:39
標(biāo)題: “掛羊頭賣豬肉”
記者昨天走訪多家超市發(fā)現(xiàn)，部分在售羊肉卷確實不純。有款精制肥羊片，標(biāo)稱含有70%羊肉，30%豬肉。有種精制肥羊卷，配料為：80%羊肉、20%散養(yǎng)野豬肉、食用鹽、味精。
這些含有豬肉的羊肉卷，乍看上去，與平時在火鍋店所吃的羊肉卷，以及冷柜里其他純正羊肉卷，幾乎一模一樣，只是在包裝不顯眼處，用米粒大小的字樣注明“調(diào)制肉片”或者“生制速凍調(diào)制肉制品”。
400克的豬肉羊肉卷，25.9元就能買到，而同規(guī)格的純羊肉卷，價格普遍不低于32元，有的甚至賣到40多元。因為價格便宜，選購“豬肉血統(tǒng)”的羊肉卷的人不少。記者隨機詢問10位購買者，大多數(shù)人表示不知道里面含豬肉。
有消費者分析，現(xiàn)在羊肉一斤要30多元，而豬肉只要十幾元一斤，廠家這么做是為了以低價吸引顧客。
業(yè)內(nèi)人士介紹，根據(jù)我國《速凍調(diào)制食品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，可以用農(nóng)產(chǎn)品、畜禽、水產(chǎn)品等為主要原料，經(jīng)過處理及配制加工后，采用速凍工藝，制成包裝食品，并在凍結(jié)狀態(tài)下儲存、運輸和銷售。調(diào)理羊肉就屬于這類調(diào)制食品，如果廠家在標(biāo)簽上標(biāo)明產(chǎn)品具體配料成分，且產(chǎn)品符合相關(guān)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，是可以正常銷售的。
但消費者抱怨這種“羊肉卷”有誤導(dǎo)之嫌。廠家最好能直接注明調(diào)制肉卷或羊肉調(diào)制肉卷，讓顧客明白消費。
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