冬季走在大街上，帶著甜味兒的板栗香氣撲鼻而來，不少朋友都會買上一袋。不過專家表示，栗子雖可口，但卻容易滯氣，含糖量也較高，一次不宜食用過多，特別是那些脾胃虛弱者和糖尿病病人。
傳統醫學認為，栗子為“腎之果”，具有補脾健胃、補腎強筋功效。而從它的營養價值來看，栗子幾乎和主食米、面相媲美。同時它還含有脂肪、鈣、鐵、磷和多種維生素。
胃潰瘍患者過多食用糖炒板栗后，容易加重胃部負擔，嚴重者可能會胃出血。另外，過量食用板栗會使胃腸道易脹氣，影響腸胃健康。
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