發(fā)豆芽主要靠水，如果水質(zhì)都無法保證的話，發(fā)出的豆芽還敢吃嗎？更何況水里還添加了不明物質(zhì)，能不能吃都成問題。5月12日上午，即墨食安辦組織執(zhí)法人員對兩家豆芽廠進(jìn)行了突擊檢查，檢查中就發(fā)現(xiàn)一家豆芽廠與一條污水河僅一墻之隔，污水河中發(fā)出陣陣的臭氣，而加工點內(nèi)環(huán)境也令人擔(dān)憂。不僅如此，執(zhí)法人員在其家中還搜到了一種白色粉末。而在另外一家豆芽廠，其老板為了讓發(fā)出的豆芽有個好“賣相”，竟然使用了不明添加物。執(zhí)法人員依法責(zé)令兩家廠停產(chǎn)整頓。
墻外污水河，井水質(zhì)量堪憂
5月12日上午，記者跟隨執(zhí)法人員首先來到了即墨青沙路北側(cè)的一家豆芽廠里 ，這個豆芽廠周圍是一片麥田(微博) ，在廠房的西側(cè)則是一條污水河，散發(fā)著臭氣。“豆芽廠主要是靠水來發(fā)豆芽 ，可這家豆芽廠靠著污水河那么近 ，我們要重點檢查一下豆芽廠所使用的水源。”執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)隱患，在布置完檢查工作的流程后走進(jìn)了豆芽廠。
只見，豆芽廠的院子里停著一輛白色貨車，在貨車的旁邊是一個用來洗豆芽的水池子，水池子內(nèi)的水渾濁不堪，水面上還零零散散地漂著一些豆芽。見到執(zhí)法人員之后 ，豆芽廠的負(fù)責(zé)人鄒某很驚慌，接著在執(zhí)法人員的要求下，鄒某打開了生產(chǎn)車間，一進(jìn)車間，記者就聞到了一股刺鼻的氣味，車間里雜物隨意擺放，一些破舊的袋子堆得滿地都是。
“ 你們用的水是哪來的？”面對執(zhí)法人員的詢問，鄒某承認(rèn)，發(fā)豆芽使用的水都是地下水。隨后，記者見到了這口井，只見井旁邊散養(yǎng)著很多的雞，而這個井離著外面的污水河只有七八米的距離，“離著污水河太近了，污水下滲，很可能會影響到井水的水質(zhì)，使用這樣的水來發(fā)豆芽，豆芽的質(zhì)量怎么保證？”執(zhí)法人員表示。
搜出白色粉末，疑是保險粉
因為之前接到舉報稱，這家豆芽廠偷偷使用保險粉，為了找到證據(jù)，執(zhí)法人員隨后在豆芽廠內(nèi)進(jìn)行了查找，而看到執(zhí)法人員進(jìn)入到豆芽廠的生活區(qū)，鄒某的妻子驚慌地進(jìn)入到了東側(cè)的一個房間里 。這引起了執(zhí)法人員的懷疑，執(zhí)法人員隨即也跟了進(jìn)去。
在這個房間墻角處，一個爐子引起了執(zhí)法人員的注意，這個季節(jié)肯定是不會再燒爐子了，但下面的爐灰好像有被翻動過的痕跡，特別是盛放爐灰的一個鐵盒子留下了一道很大的縫隙。執(zhí)法人員走到了爐子前，把這個鐵盒子從爐子里拉了出來，只見里面放著三個用白紙包著的小紙包，執(zhí)法人員將紙包打開發(fā)現(xiàn)，里面是白色的粉末。
發(fā)現(xiàn)紙包后 ，鄒某有點慌張，并且一直解釋是自己女兒玩的東西。“我們懷疑這可能就是保險粉。”隨后，執(zhí)法人員將這些紙包予以查扣。
為賣相，使用不明添加物
隨后 ，執(zhí)法人員又來到了即墨青沙路南側(cè)的一家豆芽廠里，這家豆芽廠環(huán)境更差，洗豆芽的池子旁邊污水橫流 ，而且還堆積著很多的剩豆芽 。
執(zhí)法人員進(jìn)入到了車間里，找到了一把紅色的塑料噴壺，噴壺里盛著滿滿一壺水，而水底還有一些顆粒狀的物質(zhì)。“這水肯定是有問題的，我們懷疑里面加了東西。”執(zhí)法人員表示。在檢查過程中，豆芽廠的負(fù)責(zé)人宋某聞訊從外面趕回來，在執(zhí)法人員的追問下，宋某說出了噴壺內(nèi)的秘密 。據(jù)宋某交代，噴壺內(nèi)的水確實兌了一種添加物，“這種物質(zhì)可以讓豆芽長得又長、又白、又嫩，最重要的是還不生根。”宋某說。
宋某告訴記者，他是江西人，在青島從事豆芽行業(yè)已經(jīng)十幾年了，“如果不加這種物質(zhì)的話 ，豆芽的根會長得很長，這樣的豆芽特別難看，很少有顧客會選購，因此為了增加‘賣相’，我們沒有辦法只能用。”隨后宋某將這種添加物拿了出來，只見，這是一種液體物，裝在一個密封的塑料小瓶里 ，而瓶身上寫著“ 綠素SHS”幾個字。
“這一小瓶能生1600斤豆芽，價格也不貴，一瓶大約七八毛錢。”事后，宋某還向記者透露，因為查得嚴(yán)，他一般不會買很多，每次用多少就購多少，對于“綠素SHS”的成分和危害，他說并不清楚。
■查處
保險粉無根劑對身體有害
現(xiàn)場的工商執(zhí)法人員表示，兩個加工點企業(yè)都取得了工商營業(yè)執(zhí)照，當(dāng)初是按照農(nóng)產(chǎn)品(6.74,0.15,2.28%)初級加工為其辦理的，但如今兩家企業(yè)卻有不規(guī)范的行為，希望通過檢查能夠讓其規(guī)范。
執(zhí)法人員檢查后發(fā)現(xiàn)，兩家企業(yè)的墻體和地面污濁不堪，衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，其工作人員也沒有健康證，而且現(xiàn)場還發(fā)現(xiàn)了不明的添加物，執(zhí)法人員現(xiàn)場要求兩企業(yè)停業(yè)整頓，并下發(fā)了整改通知書。執(zhí)法人員說，由于這兩家企業(yè)加工生產(chǎn)時間大部分是晚上，給他們?nèi)∽C和查處帶來了很大的難度，下一步他們將加大打擊力度。
另外據(jù)記者多方查證，“綠素SHS”疑為不法窩點常用的無根劑，又稱無根豆芽素，是一種能使豆芽細(xì)胞快速分裂的激素類農(nóng)藥，同氮肥一樣對人體都有致癌致畸作用。用在豆芽上會使得豆芽增加“賣相”。但超量攝入這類藥品后 ，會對人體產(chǎn)生一定的危害。而保險粉，也叫連二亞硫酸鈉，是一種白色砂狀結(jié)晶或淡黃色粉末化學(xué)用品，具有漂白作用，但對人體危害很大，特別是對人的眼睛、呼吸道黏膜刺激性非常大。
“在第一家豆芽廠發(fā)現(xiàn)的白色粉末和第二家豆芽廠使用的不明物質(zhì)到底屬不屬于保險粉、無根劑，我們會帶回去做進(jìn)一步的化驗鑒定，一旦確定將予以嚴(yán)懲，而情況嚴(yán)重的將移交公安機(jī)關(guān)處理。”執(zhí)法人員表示。
■即墨
近一年打掉120個黑食品窩點
據(jù)即墨市食安辦負(fù)責(zé)人介紹，隨著執(zhí)法部門打擊食品安全力度加大，現(xiàn)在黑窩點越來越隱蔽，而且作案手段五花八門、觸犯罪名多，查處的難度日益加大。
為切實加大對危害食品安全犯罪活動的打擊力度，近日，即墨市食安委與即墨市法院、即墨市檢察院率先建立打擊危害食品安全犯罪聯(lián)席會議制度。聯(lián)席會議分為工作會議和專題會議，由市食安委或食安辦召集，法院、檢察院、公安局和有關(guān)行政執(zhí)法部門參加，主要研究部署打擊食品安全犯罪工作、協(xié)調(diào)解決危害食品安全案件涉及的法律問題。聯(lián)席會議制度的建立，將更好地推進(jìn)行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，形成打擊危害食品安全犯罪的強(qiáng)大合力，通過依法打擊、從重懲處犯罪分子，產(chǎn)生強(qiáng)有力的震懾效果，從而凈化食品消費(fèi)環(huán)境，整頓食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，預(yù)防和減少食品安全事件的發(fā)生。
據(jù)了解，自去年 7月底以來，即墨市堅持重拳出擊、主動作為，在強(qiáng)化食品安全監(jiān)管特別是打擊危害食品安全犯罪方面取得了顯著成績，累計取締120余家黑屠宰點、黑加工點、黑餐飲店，立案查處13起涉嫌犯罪的食品安全案件，刑拘37人、批捕10人，刑事立案起數(shù)和刑拘、批捕人數(shù)位居青島12區(qū)市之首。即墨市被評為2011年度青島市食品安全工作先進(jìn)單位，成為郊區(qū)五市中唯一獲此榮譽(yù)的城市。
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