關(guān)于批準(zhǔn)對京白梨、克東天然蘇打水、南充絲綢、
黃果樹毛峰、羅甸艾納香實施地理標(biāo)志
產(chǎn)品保護的公告
根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定》，國家質(zhì)檢總局組織專家對京白梨、克東天然蘇打水、南充絲綢、黃果樹毛峰、羅甸艾納香地理標(biāo)志產(chǎn)品保護申請進行審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)京白梨、克東天然蘇打水、南充絲綢、黃果樹毛峰、羅甸艾納香為地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，自即日起實施保護。
一、京白梨
（一）產(chǎn)地范圍。
京白梨產(chǎn)地范圍為北京市門頭溝區(qū)軍莊鎮(zhèn)、妙峰山鎮(zhèn)、王平鎮(zhèn)、潭柘寺鎮(zhèn)4個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標(biāo)志使用。
京白梨產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向北京市門頭溝區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。京白梨的法定檢測機構(gòu)由北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件1）。
二、克東天然蘇打水
（一）產(chǎn)地范圍。
克東天然蘇打水產(chǎn)地范圍為黑龍江省克東縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標(biāo)志使用。
克東天然蘇打水產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向黑龍江省克東縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)黑龍江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。克東天然蘇打水的法定檢測機構(gòu)由黑龍江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件2）。
三、南充絲綢
（一）產(chǎn)地范圍。
南充絲綢產(chǎn)地范圍為四川省南充市順慶區(qū)、高坪區(qū)、嘉陵區(qū)、西充縣、南部縣、儀隴縣、蓬安縣、營山縣、閬中市9個市區(qū)縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標(biāo)志使用。
南充絲綢產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省南充市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。南充絲綢的法定檢測機構(gòu)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件3）。
四、黃果樹毛峰
（一）產(chǎn)地范圍。
黃果樹毛峰產(chǎn)地范圍為貴州省安順市西秀區(qū)、平壩縣、普定縣、鎮(zhèn)寧自治縣、關(guān)嶺自治縣、紫云自治縣、經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)、黃果樹風(fēng)景名勝區(qū)8個縣、區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標(biāo)志使用。
黃果樹毛峰產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省安順市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。黃果樹毛峰的法定檢測機構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件4）。
五、羅甸艾納香
（一）產(chǎn)地范圍。
羅甸艾納香產(chǎn)地范圍為貴州省羅甸縣紅水河鎮(zhèn)、龍坪鎮(zhèn)、茂井鎮(zhèn)、羅悃鎮(zhèn)、逢亭鎮(zhèn)、沫陽鎮(zhèn)、鳳亭鄉(xiāng)、大亭鄉(xiāng)、八總鄉(xiāng)、羅蘇鄉(xiāng)、羅妥鄉(xiāng)、羅暮鄉(xiāng)、溝亭鄉(xiāng)、班仁鄉(xiāng)、董當(dāng)鄉(xiāng)、板庚鄉(xiāng)、云干鄉(xiāng)、董王鄉(xiāng)、交硯鄉(xiāng)、納坪鄉(xiāng)、木引鄉(xiāng)21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標(biāo)志使用。
羅甸艾納香產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省羅甸縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。羅甸艾納香的法定檢測機構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件5）。
特此公告。
附件：1. 京白梨質(zhì)量技術(shù)要求
：2. 克東天然蘇打水質(zhì)量技術(shù)要求
附件：3. 南充絲綢質(zhì)量技術(shù)要求
附件：4. 黃果樹毛峰質(zhì)量技術(shù)要求
附件：5. 羅甸艾納香質(zhì)量技術(shù)要求
二〇一二年三月十三日
附件1：
京白梨質(zhì)量技術(shù)要求
（一）品種。
秋子梨系的當(dāng)?shù)卦贩N。
（二）立地條件。
產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔100m至400m，土壤類型為山地淋溶褐土，土壤pH 6.5至7.2，有機質(zhì)含量≥1.0%。
（三）栽培管理。
1. 育苗：以杜梨為砧木，采用嫁接育苗。
2. 定植：定植時間為春季3月下旬至4月中旬；栽植密度為每公頃載植株數(shù)≤660株。
3. 施肥：以有機肥為主，每年每公頃施用腐熟有機肥≥65噸。
4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
（四）采收。
1. 采收時間：為每年9月初至9月底。
2. 貯藏：冷庫儲藏，溫度控制在0℃至3℃，相對濕度控制在80%至93%；
3. 后熟：采收后或冷藏儲存結(jié)束后,常溫儲藏7至10天。
（五）質(zhì)量特色。
1. 感官特色：果實扁圓，果皮光滑細(xì)薄，后熟前果皮呈黃綠色，果肉乳白、細(xì)膩，果肉中石細(xì)胞少；后熟后果皮轉(zhuǎn)為黃白色，果肉柔軟多汁，酸甜適口，香味濃。
2. 理化指標(biāo)：
項目 | 指標(biāo) | |
后熟前 | 后熟后 | |
可溶性固形物 | ≥13% | ≥13% |
總酸(以蘋果酸計) | ≤0.22% | ≤0.14% |
單果重 | 100g～160g | - |
3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。
附件2：
克東天然蘇打水質(zhì)量技術(shù)要求
（一）開采條件。
產(chǎn)地范圍內(nèi)，地下200m至400m的第四系全新統(tǒng)粘土質(zhì)中粗砂、砂礫石孔隙潛水。年開采量不得超過200萬噸。
（二）水源地保護。
1. 嚴(yán)格保護區(qū):水源井外圍半徑15m范圍內(nèi)設(shè)立防護網(wǎng)，嚴(yán)禁無關(guān)人員進入。
2. 限制區(qū):在水源井取水點周邊30m范圍內(nèi)設(shè)立防護欄，禁止進行有可能引起含水層受污染和破壞的各項活動。
3. 監(jiān)察區(qū):在水源井外圍影響半徑2倍，2R=1000m范圍內(nèi)，不得勘查新的水源井，避免井群干擾，影響水源井開采量，保護水源井水質(zhì)，不受污染。
4. 水源補給區(qū)：在主要補給區(qū)加強生態(tài)保護，嚴(yán)禁建設(shè)污染企業(yè)。
（三）開采和加工。
1. 應(yīng)在保證天然蘇打水衛(wèi)生安全和符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的條件下進行開采、加工與灌裝。
2. 在不改變天然蘇打水基本特征和主要成分的條件下，允許過濾、殺菌處理。
3. 不得用容器將天然蘇打水原水運至異地灌裝。
（四）質(zhì)量特色。
1. 感官特色：清澈透明，并具有克東天然蘇打水滑順口感，口味純正。
2. 理化指標(biāo)：
（1）無氣pH值：7.5至9.0；
（2）含氣pH值：5.2至7.4。
項目 | 團簇結(jié)構(gòu)特征（O17核磁共振） | 水齡 (年) | 可溶解性 總固體 （mg/L） | 偏硼酸HBO2 （mg/L） | 重碳酸根HCO3- （mg/L） |
指標(biāo) | ≤70HZ | ≥15000 | 450～1000 | 2～10 | 300～650 |
3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。
附件3：
南充絲綢質(zhì)量技術(shù)要求
（一）桑葉生產(chǎn)。
1. 桑樹品種：嘉陵20號、塔桑、湘7920。
2. 桑園立地條件：土壤為紅棕紫色、暗紫色壤土，pH值6.5至8，有機質(zhì)含量≥1.5%。
3. 育苗：采用無性繁殖。
4. 桑樹栽植：每公頃栽植≤15000株。
5. 施肥：每年每公頃施腐熟有機肥≥20000kg。
6. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
（二）家蠶養(yǎng)殖。
1. 品種：871×872、菁松×皓月、洞庭×碧波。
2. 養(yǎng)殖時間：一年養(yǎng)殖三季4批。春季蠶在5月初至6月上旬，夏季蠶在6月上中旬至7月上中旬，秋季蠶在8月中旬至9月中旬，晚秋蠶在9月中旬至10中旬。
（三）繅絲。
1. 繅制生絲工藝流程為:混繭→剝繭→選繭→蒸化預(yù)滲透→煮繭→繅絲→復(fù)搖→初檢→編絞→打包→配色→檢驗成件。
2. 生絲纖度den為：13/15（14.43/16.65）、20/22（22.20/24.42）、28/30（31.08/33.30）、40/44（44.40/48.84） 。
3. 生絲繭粒數(shù)配比：13/15den 6至7粒，20/22den 8至9粒，28/30den 10至12粒，40/44den 17至19粒。
4. 生絲纖度偏差、均勻度變化、清潔與潔凈度、斷裂強度、斷裂伸長率、抱合指標(biāo)達到優(yōu)良以上。
（四）織造。
嚴(yán)禁使用含有禁用物質(zhì)的化工助劑浸漬，浸漬后的生絲適度脫水烘干，其回潮率控制在： 弱捻9%至11%，強捻11.5%至13%；在產(chǎn)品加工過程中，環(huán)境氣溫要保持在22℃至32℃，相對濕度65%至80%。
真絲白坯織物的生絲含量≥90%，生絲全部采用本地所產(chǎn)13den至44den原料。
（五）精煉。
1. 精練過程使用軟水。
2. 工藝流程為：確定浴比→坯綢預(yù)處理（pH值10.8至11.2、溫度45℃至60℃）→初練（pH值9.5至10）→復(fù)練（pH值9.5至10）→水洗（75℃至85℃）→水洗（60℃至70℃）→水洗（40℃至50℃）→弱酸處理→軋水→整理（成匹或卷筒）→練白綢。
（六）色綢（染色綢和印花綢）。
1. 染色：工藝流程為：色卡打樣→坯綢前處理→遴選配置染料→確定工藝參數(shù)→染色→水洗→固色→水洗→軋水→烘干。
2. 印花：工藝流程為：花色設(shè)計→黑白稿→感光制版→配色→調(diào)制印花色漿→印花→后整理。
（七）質(zhì)量特色。
1. 感官特色：
（1）色綢：颣節(jié)少、光澤一致性好；織物表面光潔、散射少、色澤均勻、手感柔軟、彈性好，平紋織物不易起皺。
①紡類：平紋組織、經(jīng)緯無捻或弱捻，采用生絲或半色織工藝，織紋縝密、綢面平挺、光澤均勻、手感滑潤；
②綢類：平紋或平紋變化組織、經(jīng)緯織點緊密、綢面平滑、色澤勻稱。
③緞類：緞紋組織、紋路清晰、色光柔和、平滑光亮；
④縐類：平紋或平紋變化組織，經(jīng)、緯分別或同時加強捻，極富彈性，綢面呈現(xiàn)明顯穩(wěn)定的縐效應(yīng)。
2. 理化指標(biāo)：
項目
等級
優(yōu)等品
一等品
幅寬偏差
±1%
±1.5%
密度偏差
±2.5%
±3.5%
質(zhì)量偏差
±2.5%
±3.5%
水洗尺寸變化率
紡、綢類織物
練白
經(jīng)向
2.0%～-3.0%
2.0%～-5.0%
緯向
2.0%～-1.0%
2.0%～-1.5%
印染
經(jīng)向
1.5%～-2.5%
2.0%～-3.5%
緯向
1.0%～-1.0%
1.0%～-1.0%
縐類織物
練白
經(jīng)向
2.0%～-5.0%
2.0%～-8.0%
緯向
1.5%～-3.0%
1.5%～-4.5%
印染
經(jīng)向
2.0%～-3.0%
2.0%～-4.0%
緯向
2.0%～-2.5%
2.0%～-4.0%
緞類織物
練白
經(jīng)向
1.5%～-3.0%
2.0%～-4.5%
緯向
2.0%～-2.0%
2.0%～-2.0%
印染
經(jīng)向
2.0%～-3.0%
2.0%～-4.0%
緯向
1.0%～-1.0%
1.0%～-1.5%
染色牢度級
耐洗
耐水
耐汗?jié)n
變色
≥4
≥3
沾色
≥3
≥3
耐干摩擦
≥4
≥4
耐濕摩擦
≥3
≥3
耐光
淺色3/深色4
3
外觀疵點,分
幅寬160cm及以下
≤0.5 m
≤0.8 m
幅寬160cm以上
≤0.6 m
≤0.9 m
3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。
附件4：
黃果樹毛峰質(zhì)量技術(shù)要求
（一）品種。
安順竹葉青（C.Sinensis cv.Anshun-zhuyecha），及適宜制作黃果樹毛峰的茶樹良種。
（二）立地條件。
產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔800m至1400m的山地，土壤質(zhì)地為黃色壤土，土壤pH值4.5至5.5，土層厚度≥50cm，有機質(zhì)含量≥1.5%。
（三）栽培管理。
1. 育苗：采用扦插育苗。
2. 定植：定植時間為10月至12月。栽植密度≤70000株/公頃。
3. 施肥：年施腐熟有機肥≥15噸/公頃。
4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
（四）鮮葉采摘。
3月初至5月中旬，采摘單芽至一芽二葉的鮮葉。
（五）加工工藝。
1. 工藝流程：鮮葉→攤青→殺青→揉捻→做形→干燥。
2. 工藝要求：
（1）攤青：室溫控制在20℃至25℃，鮮葉厚度控制在5cm至10cm，攤青時間8h至10h。判斷殺青適度的標(biāo)準(zhǔn)：葉片柔軟，失水率達20%至25%。
（2）殺青：溫度控制在220℃至260℃。判斷殺青適度的標(biāo)準(zhǔn)：葉色暗綠，失去光澤，葉質(zhì)柔軟稍帶卷縮，手握略有黏性，青草氣消失，茶香顯露時。
（3）揉捻：揉捻時間控制在25min至35min。判斷揉捻適度的標(biāo)準(zhǔn)：茶汁黏附茶條表面，手觸有滑潤黏手感。葉細(xì)胞破碎率以50%至60%為佳，成條率達80%以上。
（4）干燥：分毛火和足火兩次干燥。毛火干燥料層厚度小于2cm，溫度控制在120℃至130℃，時間10min至15min。毛火干燥后，茶葉含水量控制在20%至30%。足火干燥溫度控制在80℃至90℃，厚度3cm至5cm，時間30min至50min。干燥后成品茶含水量≤6.5%。
（六）質(zhì)量特色。
1. 感官特色：條索卷曲，緊細(xì)，顯毫。色澤綠潤。茶湯黃綠，明亮。帶有板栗香。滋味濃醇。葉底嫩勻成朵，黃綠，明亮。
2. 理化指標(biāo)：水浸出物≥36.0%，粗纖維≤12.0%。
3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。
附件5：
羅甸艾納香質(zhì)量技術(shù)要求
（一）種源。
菊科植物艾納香（Blumea balsamifera(L)DC.）。
（二）立地條件。
產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔400m至800m的山地，土壤質(zhì)地為黃紅壤與砂質(zhì)土壤。土壤pH值5.0至6.5，有機質(zhì)含量≥2.0%。
（三）栽培管理。
1．育苗：無性繁殖。
2．定植：
（1）時間：每年3月至5月。
（2）密度：栽植株行距為0.8cm×0.8cm，每公頃園地種植15000至16000株。
3．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
（四）采收。
種植及野生均在當(dāng)年11月至12月采收。
（五）質(zhì)量特色。
1．感官特色：葉片呈寬橢圓形或長圓披針形，上下密被茸毛。氣清涼、香，味辛。
2．理化指標(biāo)：鮮葉的左旋龍腦≥0.2%。
3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。
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