此次專項行動重點包括病死畜禽非法交易、私屠濫宰、使用瘦肉精等禁用物質以及注水肉整治等，將強化對活禽和生豬（牛、羊）的產地檢疫，加強對畜禽養殖場（戶）的監管，嚴肅查處屠宰、經營、運輸無檢疫證明、檢疫不合格的畜禽或者病死畜禽的非法行為；廣泛宣傳使用瘦肉精等禁用物質的危害，提高養殖場（戶）的質量安全意識，嚴厲打擊使用或教唆使用瘦肉精等禁用物質的行為；加強對注水高發區域和時段的巡查，依法嚴厲查處對生豬（牛、羊）注水或注入其他物質，發現定點屠宰廠（場）對生豬（牛、羊）注水或注入其他物質的，要立即責令停業整頓，情節嚴重的，取消定點屠宰資格。
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