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| 火腿作為金華地區(qū)的傳統(tǒng)食品，出口市場份額一直較小。日前，浙江義烏華統(tǒng)集團有限公司斥資千萬元從意大利引進生產(chǎn)線，在全封閉的環(huán)境中數(shù)字化控制生產(chǎn)車間內(nèi)溫度、濕度、風(fēng)量，模擬傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝和條件進行自動化生產(chǎn)。為助火腿企業(yè)開拓國際市場，義烏檢驗檢疫局工作人員深入企業(yè)一線，對生產(chǎn)工藝、管理水平、防疫體系運行情況等進行摸底調(diào)查，就如何做好原料控制和產(chǎn)品質(zhì)量安全管理進行實地指導(dǎo)。 |
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