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計量論壇

標題: 江西弋陽年糕駛?cè)氘a(chǎn)業(yè)良性發(fā)展軌道 [打印本頁]

作者: 兌水 時間: 2009-12-3 11:11
標題: 江西弋陽年糕駛?cè)氘a(chǎn)業(yè)良性發(fā)展軌道
　以整治促保護以保護促增效

　　江西弋陽年糕駛?cè)氘a(chǎn)業(yè)良性發(fā)展軌道

　　江西弋陽年糕距今已有1200多年歷史。為了提升弋陽年糕的品牌效應(yīng)，江西弋陽縣將地理標志產(chǎn)品保護工作與小企業(yè)、小作坊專項整治工作相結(jié)合，通過保護與整治促進了該產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。
　　 2006年11月26日，國家質(zhì)檢總局批準對弋陽年糕實施地理標志產(chǎn)品保護，為弋陽年糕提供了發(fā)展契機。地理標志成功申報后，弋陽縣政府召開兩次縣長辦公會制定并頒布了《弋陽年糕地理標志產(chǎn)品保護監(jiān)督管理辦法》和《弋陽年糕產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理實施細則》，出臺了《弋陽年糕生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊專項整治工作方案》。同時，該縣還成立了由縣政府牽頭、弋陽縣質(zhì)監(jiān)局等職能部門參加、行業(yè)協(xié)會參與的弋陽年糕保護和整治工作領(lǐng)導小組。小組嚴格弋陽年糕生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理，對符合生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、形成規(guī)模的7家年糕企業(yè)許可使用地理標志產(chǎn)品。2008年在年初冰雪災害和年底金融危機的影響下，7家企業(yè)全年仍使用標志36萬枚。
　　為確保弋陽年糕的品質(zhì)和市場聲譽，弋陽縣質(zhì)監(jiān)局對7家獲得專用標志使用權(quán)的年糕生產(chǎn)企業(yè)實行原材料投放定時、實地監(jiān)督投放的措施，并隨時檢查其原材料采購臺賬、投放數(shù)量記錄等資料，以保證所生產(chǎn)的弋陽年糕品質(zhì)純正。對標志的使用按照企業(yè)生產(chǎn)多少，監(jiān)管部門就下發(fā)多少的原則，嚴格控制標志的使用。局分管領(lǐng)導還定期或不定期對7家獲準使用標志的年糕生產(chǎn)企業(yè)進行抽查、暗訪，一方面看其是否按照標準生產(chǎn)，另一方面看監(jiān)管人員監(jiān)督是否到位、巡查是否到位、履責是否到位。
　　為了從源頭加強監(jiān)管，弋陽縣質(zhì)監(jiān)局還建立和完善從大禾谷的育苗、種植、田間管理到弋陽年糕生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的一整套標準體系，加大對弋陽大禾谷及弋陽年糕的質(zhì)量監(jiān)督。促使其在原料、工藝、產(chǎn)品質(zhì)量等方面達到DB 36/T518-2007《地理標志產(chǎn)品弋陽年糕》的要求，另外還建立了從品種選擇、生產(chǎn)基地、稻谷收購3個方面的全程標準化控制程序。2008年，全縣大禾谷種植面積達2000公頃，種植農(nóng)戶達6.79萬戶，單位面積產(chǎn)達380公斤，銷售價格提升為4.4元/公斤，農(nóng)民共計增收4000多萬元。
　　弋陽縣質(zhì)監(jiān)局在積極引導企業(yè)貫徹執(zhí)行《弋陽年糕生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊專項整治工作方案》的同時，加強對100多家年糕小作坊的整治，取締無證照的黑窩點30余個；停產(chǎn)、整改一批食品質(zhì)量衛(wèi)生安全保證能力差的企業(yè)20余家；幫扶30余家生產(chǎn)條件較好、質(zhì)量穩(wěn)定合格的企業(yè)做大做強。30余家年糕加工廠（含個體加工）通過重組聯(lián)合為7家公司，其中已有6家年糕生產(chǎn)加工企業(yè)通過審查獲得食品生產(chǎn)許可證。
　　為了保證整治效果，弋陽縣成立了弋陽年糕集團，在原料購入、管理模式、產(chǎn)品質(zhì)量上實行統(tǒng)一，而在銷售上實行靈活自主的機制。2008年年糕產(chǎn)量達到2500余噸，銷售價格由原來3元/公斤提高至6元/公斤，年總產(chǎn)值達1500多萬元，上繳稅金135萬元，新增就業(yè)崗位200余人。同時，弋陽縣政府還鼓勵企業(yè)爭創(chuàng)名牌，擴大產(chǎn)能和銷售網(wǎng)點。該縣大禾食品有限責任公司龜峰牌弋陽年糕2007年獲得“江西省重點保護產(chǎn)品”稱號。弋陽江東食品有限公司通過股份合作，引進資金100余萬元，建設(shè)廠房、更新設(shè)備，其生產(chǎn)的年糕銷售區(qū)域由本縣拓展到全國，產(chǎn)品還通過伊斯蘭教協(xié)會認證，暢銷大西北。目前，弋陽年糕已在上海、廣州等31個省（市）設(shè)立了銷售網(wǎng)點。產(chǎn)品出口美國、加拿大、東南亞等國家和地區(qū)，年出口創(chuàng)匯600余萬元。

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