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計(jì)量論壇

標(biāo)題: 山東曹縣質(zhì)監(jiān)局幫助地方風(fēng)味名點(diǎn)韓集麻糖煥發(fā)生機(jī)側(cè)記 [打印本頁(yè)]

作者: 兌水 時(shí)間: 2009-10-13 03:56
標(biāo)題: 山東曹縣質(zhì)監(jiān)局幫助地方風(fēng)味名點(diǎn)韓集麻糖煥發(fā)生機(jī)側(cè)記
山東曹縣著名地方風(fēng)味名點(diǎn)韓集麻糖已有幾十年生產(chǎn)加工的歷史，并形成了一定規(guī)模，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的途徑之一。然而，在金融危機(jī)影響和麻糖加工業(yè)規(guī)則的約束下，企業(yè)步履維艱，面臨著消亡的危險(xiǎn)。為拯救這一傳統(tǒng)品牌，山東曹縣質(zhì)監(jiān)局在重重困難面前，一方面發(fā)揮職能優(yōu)勢(shì)，全力幫扶，另一方面因勢(shì)利導(dǎo)，夯實(shí)企業(yè)質(zhì)量技術(shù)基礎(chǔ)，強(qiáng)筋壯骨。通過(guò)一系列不懈努力，麻糖這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)起死回生并發(fā)展壯大，老品牌重新煥發(fā)生機(jī)。　　為詳細(xì)掌握麻糖這一行業(yè)詳細(xì)情況，做到有的放矢，今年年初，該縣質(zhì)監(jiān)局派駐專(zhuān)門(mén)力量對(duì)麻糖加工業(yè)進(jìn)行深入調(diào)研，通過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，該縣韓集鎮(zhèn)及周邊有10余家麻糖生產(chǎn)企業(yè)，大部分企業(yè)負(fù)責(zé)人產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)和法律意識(shí)淡薄，不懂相關(guān)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)證、無(wú)標(biāo)生產(chǎn)現(xiàn)象嚴(yán)重，并且絕大多數(shù)企業(yè)廠房破舊，設(shè)備簡(jiǎn)陋，工藝原始，甚至污水遍地流，加之沒(méi)有必備的檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備，原材料不驗(yàn)收，產(chǎn)品不檢驗(yàn)，直接簡(jiǎn)單包裝即出售，質(zhì)量根本無(wú)法保證。
　　在全面掌握麻糖這一行業(yè)整個(gè)情況后，曹縣質(zhì)監(jiān)局根據(jù)企業(yè)不同情況決定從幫扶企業(yè)辦理食品生產(chǎn)許可證入手，通過(guò)生產(chǎn)許可規(guī)定的各項(xiàng)內(nèi)容來(lái)規(guī)范整個(gè)行業(yè)，以達(dá)到挽救傳統(tǒng)品牌、促進(jìn)發(fā)展的目的。在縣委、縣政府的大力支持下，該局及時(shí)和縣直有關(guān)部門(mén)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府進(jìn)行了溝通協(xié)調(diào)，制定了切實(shí)可行的實(shí)施方案。
　　該局組織專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員深入企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)，幫助企業(yè)設(shè)計(jì)安裝設(shè)備、布置廠區(qū)。在菏澤市質(zhì)監(jiān)局的大力支持和指導(dǎo)下，多次到省會(huì)濟(jì)南，聘請(qǐng)食品行業(yè)的專(zhuān)家到麻糖生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地查看，各麻糖生產(chǎn)企業(yè)根據(jù)專(zhuān)家建議完善更新了設(shè)備，利用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的麻糖新產(chǎn)品質(zhì)量完全合格，主要指標(biāo)還優(yōu)于同類(lèi)產(chǎn)品。在幫助企業(yè)完善硬件的同時(shí)，積極幫助企業(yè)準(zhǔn)備申辦食品生產(chǎn)許可證各項(xiàng)軟件資料，避免企業(yè)在申證過(guò)程中走彎路。
　　山東曹縣三起麻糖廠是一家多年生產(chǎn)麻糖的老企業(yè)。為幫助企業(yè)早日跨過(guò)市場(chǎng)準(zhǔn)入門(mén)檻，該局組織相關(guān)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員多次深入企業(yè)，根據(jù)食品生產(chǎn)許可證審查通則和細(xì)則的要求，對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施、生產(chǎn)環(huán)境、車(chē)間布局、實(shí)驗(yàn)室設(shè)施等逐一進(jìn)行規(guī)范。
　　為促進(jìn)麻糖這一傳統(tǒng)行業(yè)健康、持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展，該局針對(duì)各個(gè)企業(yè)情況，全部建立質(zhì)量檔案，充分發(fā)揮質(zhì)監(jiān)部門(mén)動(dòng)態(tài)監(jiān)管和電子監(jiān)管的作用，做到橫向到邊、縱向到底，對(duì)取證企業(yè)跟蹤服務(wù)，督促企業(yè)嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范組織生產(chǎn)，確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量合格。同時(shí)，對(duì)具有一定規(guī)模、具備基本條件且有取證意向的企業(yè)，組織專(zhuān)業(yè)技術(shù)力量深入幫扶，幫助完善軟硬件設(shè)施，盡快達(dá)到頒證條件，對(duì)未經(jīng)許可而擅自生產(chǎn)的企業(yè)聯(lián)合有關(guān)部門(mén)堅(jiān)決取締。

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