計(jì)量論壇

標(biāo)題: 我國(guó)將于今年下半年發(fā)布乳制品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn) [打印本頁(yè)]

作者: 兌水 時(shí)間: 2009-6-4 16:05
標(biāo)題: 我國(guó)將于今年下半年發(fā)布乳制品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)
據(jù)新華社電
６月２日，從２００９全球奶農(nóng)聯(lián)盟呼和浩特論壇上獲悉，為確保乳制品質(zhì)量安全、促進(jìn)乳業(yè)健康發(fā)展，我國(guó)將于今年下半年發(fā)布乳制品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡在論壇上說(shuō)：“本次乳品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)工作，擬形成９６項(xiàng)乳品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，包括１５項(xiàng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、４項(xiàng)生產(chǎn)規(guī)范、６３項(xiàng)理化檢測(cè)方法、１４項(xiàng)微生物檢驗(yàn)方法，這些標(biāo)準(zhǔn)將在今年下半年發(fā)布。”
據(jù)了解，乳制品工業(yè)是我國(guó)食品制造業(yè)中的重點(diǎn)行業(yè)之一，近年來(lái)年均增長(zhǎng)速度超過(guò)２０％，全國(guó)乳制品規(guī)模以上企業(yè)達(dá)７００多家。三聚氰胺事件的發(fā)生暴露出我國(guó)乳制品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)質(zhì)量管理存在漏洞，說(shuō)明我國(guó)亟須完善質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和原料奶、乳制品檢驗(yàn)體系。
所謂乳制品標(biāo)準(zhǔn)體系，是由原料乳標(biāo)準(zhǔn)、乳制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、乳制品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、乳制品生產(chǎn)管理與質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)以及乳制品檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)組成。我國(guó)乳制品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)相比較，指標(biāo)設(shè)置基本相同，但國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)在數(shù)量、門(mén)類(lèi)、品種以及技術(shù)指標(biāo)規(guī)定等方面與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)差距較大。
宋昆岡說(shuō)：“衛(wèi)生部組織對(duì)乳制品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清理，并開(kāi)始進(jìn)行質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定工作?！?

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