| 各省、自治區、直轄市質量技術監督局，各直屬檢驗檢疫局，各有關單位： 2009年是國務院確定的“質量和安全年”，國務院部署的食品安全整頓工作強調要認真開展食品生產加工環節的整頓，做到對食品安全問題“早發現、早研判、早預警、早處置”，提高風險防范的針對性和有效性，有效降低食品安全危害，明確提出了食品安全應強化監管，重在預防。 《中華人民共和國食品安全法》（以下稱《食品安全法》）第三十三條規定：“國家鼓勵食品生產經營企業符合良好生產規范要求，實施危害分析與關鍵控制點體系，提高食品安全管理水平”，從法律角度詮釋了危害分析與關鍵控制點體系（以下簡稱：HACCP體系）在食品安全管理中的重要作用。 為了更好地落實國務院“質量和安全年”活動工作部署，深入貫徹落實《食品安全法》，強化食品安全控制預防為主、系統管理的理念，更好地幫助、指導食品生產企業建立與實施HACCP體系，研討解決在HACCP體系的建立、實施、驗證與認證過程中出現的新問題，推動HACCP體系的應用和提高食品安全水平，國家認監委計劃于2009年9月在重慶舉辦“第七屆HACCP體系應用與認證研討會”（具體時間和安排另行通知）。 現請你單位組織做好論文的征集和推薦工作。請總結第六屆HACCP體系研討會以來開展的工作，精選出具有一定水平的論文代表你單位參加研討會交流。同時，也向社會各界、各有關單位和食品企業征集論文。現將征文要求通知如下： 一、征文重點 （一）國內外在食品領域應用HACCP體系方面的最新進展； （二）貫徹《食品安全法》、《乳品質量安全監督管理條例》相關規定，探討HACCP體系在乳制品等高風險類食品生產加工企業的應用； （三）防范源于不正當商業利益、惡性競爭、反社會和恐怖主義等的非傳統食品安全危害，建立具有食品防護功能的HACCP體系的探討； （四）HACCP體系在我國中小食品企業中的應用模式； （五）監管部門、認證機構應用HACCP體系原理對食品企業進行檢查、監管和審核驗證的方法和程序； （六）HACCP體系在“從農田到餐桌”食品鏈中的應用； （七）“統計過程控制”（SPC）等方法在食品HACCP體系中的應用； （八）食品中各種危害的風險評估及預防控制的手段（危害分析）。 二、論文要求 （一）征文要求結合工作實際，并有理性思考，觀點鮮明，征文內容要求真實、具體，體現科學性、實效性、啟發性、可讀性；作者可根據征文范圍，自選角度,自定題目。 （二）稿件正文要求五號宋體。稿件中的圖形要求工整、緊湊，尺寸適中。稿件正文不超過五千字，論文摘要不超過300字，關鍵詞為3-5個詞。論文作者不超過5個, 論文要求附第一作者簡歷（姓名、性別、工作單位、職務/職稱、學位、研究方向等）、通信地址、E-mail和聯系電話。請提供打印稿和電子稿各一份。來稿不退，請自留底稿。 三、報送時間 請將論文稿件的電子版和書面稿在2009年6月30日前發至以下地址： （一）電子信箱：E-mail：haccp@cnca.gov.cn （二）地址：北京市海淀區馬甸東路9號B2005房間，郵編：100088，國家認監委注冊管理部HACCP研討會論文編輯組收。 聯 系 人：龐平、魯超 聯系電話：010-82261756/2784 傳 真：010-82260755 二○○九年五月十三日 |
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