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計量論壇

標題: 培育龍頭企業(yè) 提升產(chǎn)品檔次江西大余土特產(chǎn)逆市飄香 [打印本頁]

作者: 兌水 時間: 2009-4-7 12:32
標題: 培育龍頭企業(yè) 提升產(chǎn)品檔次江西大余土特產(chǎn)逆市飄香
“雖然是土特產(chǎn)品，但是有了精美的包裝，產(chǎn)品也是很上檔次的。”近日，來自上海的銷售商于經(jīng)理對于江西大余縣的土特產(chǎn)———南安板鴨贊賞有加。得知南安板鴨早在2006年就獲得江西省名牌產(chǎn)品榮譽稱號后，于經(jīng)理毫不猶豫地簽下2萬只南安板鴨的訂單。去年以來，面對突如其來的世界金融風暴，經(jīng)濟各大產(chǎn)業(yè)也遭受了前所未有的沖擊，食品產(chǎn)業(yè)也是如此。然而，以南安板鴨為代表的大余土特產(chǎn)產(chǎn)業(yè)卻在經(jīng)濟的寒流中依舊春意盎然。去年10月到今年2月，大余縣生產(chǎn)南安板鴨、多味花生等土特產(chǎn)的規(guī)模以上企業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值3906.2萬元。其中往香港、澳門等地的南安板鴨銷量較去年增加了15%。
為了提高土特產(chǎn)質(zhì)量，江西大余縣質(zhì)監(jiān)局通過服務，幫扶大余土特產(chǎn)龍頭企業(yè)配備了高水準的生產(chǎn)線。通過企業(yè)的標準化積極推動大余南安板鴨廠實施百萬只板鴨擴能項目，形成養(yǎng)殖、加工一體化生產(chǎn)，積極開發(fā)了美味鴨等新產(chǎn)品，以滿足不同消費群體需求。為了讓土特產(chǎn)與市場接軌，該縣還由質(zhì)監(jiān)局牽頭，幫助各大食品加工企業(yè)制定行業(yè)標準化生產(chǎn)實施方案，對相關(guān)食品采用公司+農(nóng)戶+標準方式進行生產(chǎn)加工。該縣制定了產(chǎn)品企業(yè)標準、原料收購標準，幫助企業(yè)設計規(guī)范合理的車間布局，建立內(nèi)部各項管理制度。為了讓大余土特產(chǎn)上檔次，該縣還在產(chǎn)品的包裝下工夫，將原來單一的散裝或白色塑料袋包裝改為色彩鮮艷的精美包裝。該縣塑造了南安板鴨、牡丹亭多味花生、梅關(guān)燙皮等知名土特產(chǎn)品牌。其中南安板鴨順利獲得了江西省名牌產(chǎn)品稱號。
培育龍頭企業(yè)，提升產(chǎn)品檔次是大余縣土特產(chǎn)打開市場的法寶。大余是傳統(tǒng)的客家食品大縣。該縣千百年流傳下來的客家食譜造就了南安板鴨、多味花生、周村芋荷、梅關(guān)燙皮等市場上叫得響的土特產(chǎn)。這些土特產(chǎn)歷來是年貨的首選。由于受作坊生產(chǎn)限制，該縣原來一些土特產(chǎn)品有鮮美的味道，卻難以在激烈的食品產(chǎn)業(yè)競爭中取勝。近年來，該縣質(zhì)監(jiān)部門將大余土特產(chǎn)業(yè)作為食品產(chǎn)業(yè)的重點項目進行認真培育，通過為企業(yè)提供先進的質(zhì)量管理、技術(shù)標準服務，采取以龍頭企業(yè)帶動方式，擴大土特產(chǎn)生產(chǎn)規(guī)模，提高產(chǎn)品質(zhì)量。為此，扶持了大余南安板鴨廠、江西省大余縣牡丹亭旅游食品有限公司，大余縣客家源食品廠等多家生產(chǎn)大余特產(chǎn)的企業(yè)。隨著近年的精心培育，該縣生產(chǎn)各類土特產(chǎn)的企業(yè)中，有36家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)產(chǎn)值達百萬元以上，有9家市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，1家省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。
面對金融危機，但大余土特產(chǎn)在食品產(chǎn)業(yè)中逆市飄香。目前，該縣南安板鴨的銷售量由原來的幾萬只擴展到40萬只，收入近300萬元。燙皮年產(chǎn)量由原來的8.5噸飆升到50噸，年產(chǎn)值達3400多萬元。牡丹亭牌多味花生年產(chǎn)量達3000噸以上，遠銷廣東、上海、福建、江蘇等20多個省市。

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